Château Haut-Brisson 2010
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 90/100, James Suckling 92/100
« Le Haut-Brisson 2010 affiche une personnalité plus douce, plus évoluée par rapport à La Réserve, avec un boisé moins soutenu, mais beaucoup de notes de cassis et de fruits charnus, de nuances de kirsch mélangées avec la lavande, la réglisse et une touche de boîte à épices. Le vin est moyennement corsé à corsé, rond et idéal pour boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Haut-Brisson
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2010
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
88% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Terroirs
croupes de sables graveleux et graves avec pour partie un sous sol de crasse de fer.
Viticulture
Agriculture biologique certifiée
Vendanges
manuelles, à pleine maturité
Vinification
Les raisins sont acheminés dans des cuves tronconiques où ils fermenteront 10 à 20 jours
Élevage
15 à 18 mois en barriques de chêne neuves à hauteur de 80%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis à reflets grenats
Nez
intense et complexe, sur des notes de fruits rouges et noirs, une touche de réglisse, délicatement épicé
Bouche
rond et harmonieux, un vin élégant et qui se goûte déjà très bien
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2023
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers à plume, des fromages affinés...<br/>
Château Haut-Brisson
Saint-Emilion
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BORIS C. Publié le 12/07/2013
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