Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pavie-Macquin, direct naast Troplong-Mondot, is nu een premier grand cru classé geworden. Stéphane Derenoncourt en Nicolas Thienpont weten het beste uit het terroir te halen en geven het een moderne vorm, aangepast aan de smaak van de hedendaagse consument. De zeer krachtige en volle wijn van Pavie-Macquin wint aan finesse en harmonie met elke nieuwe Jaargang, met de onnavolgbare truffelsmaak en minerale spanning die kenmerkend zijn voor de rand van de Pavie-heuvel.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze 2022, Jaargang eerste Jaargang in de nieuwe ondergrondse wijnkelder van het domein Jaargang , toont eens te meer het volledige potentieel van deze elite cru op het kalksteenplateau, dat hier na de jaargangen 2020 en 2019 voor de derde keer Favoriet vier edities een Favoriet oplevert. Deze met veel finesse vervaardigde wijn heeft alle kenmerken van een zeer grote Saint-Émilion, met intense aroma's van zwart fruit, delicate bloemige tonen en een zuivere, volle smaak met discrete houttonen, onderstreept door een prachtige frisheid en perfect gerijpte tannines. Zeer lang, dynamisch, van een zeldzame elegantie, hij is gewoonweg heerlijk, van grote stijl en met een enorm potentieel. Onweerstaanbaar. 2032-2045

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

In een nieuwe, sobere ontvangstruimte, volledig in glas, kunt u proeven met een adembenemend uitzicht op het dorp Saint-Emilion. Pavie-Macquin heeft zijn rang van premier grand cru classé behouden in de laatste classificatie van Saint-Emilion in 2012. Een terechte beloning voor het opmerkelijke werk dat door de beheerder van het kasteel, Nicolas Thienpont, en zijn adviseur Stéphane Derenoncourt is verricht. Dit duo heeft het domein sinds het einde van de jaren 1990 ingrijpend veranderd, waarbij ze zich grotendeels hebben laten inspireren door de biodynamische landbouw (niet gecertificeerd). Een reeks fantastische wijnen, die een prachtige fruitintensiteit combineren met een grote diepte in de mond, bekroont dit grondige werk. Deze wijnen onderscheiden zich van hun buren Pavie en Pavie Decesse door een meer ingetogen en soepele structuur, een diepe maar altijd zeer levendige smaak. Pavie-Macquin, een bekende waarde voor liefhebbers, heeft de afgelopen jaren geen enkele misstap begaan.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Cassis, blauwe vruchten, gemalen steen, chocolade en een intense mineraliteit komen naar voren in de Château Pavie Macquin 2022. Deze wijn is krachtiger en ongelooflijk geconcentreerd, met een levendige en vibrerende smaak, rijpe, gestructureerde en aanwezige tannines en een weelderige afdronk. Deze boeiende en krachtige Jaargang , gemaakt van de gebruikelijke assemblage van 80% Merlot, 19% Cabernet Franc en 1% Cabernet Sauvignon, is een uitstekende bewaarwijn. Bewaar hem indien mogelijk minstens tien jaar, dan kan hij tot 40 jaar rijpen. 2035 - 2075

Yves Beck

Over de wijn:

Het bouquet van Pavie Macquin onthult meteen zijn ambities op het gebied van subtiliteit, frisheid en precisie. Daar komt nog complexiteit bij, want het aroma wisselt tussen rijpheid, frisheid, diepte en zachte kruiden, respectievelijk tonen van munt, frambozen, bramen en cacaobonen. In de mond zet de wijn niet noodzakelijkerwijs in op densiteit, maar geeft hij de voorkeur aan subtiliteit, precisie en frisheid. Gesteund door krachtige tannines kan de wijn bogen op zijn serene kracht en sprankeling. Een diepe, sappige en aanhoudende Pavie Macquin. 2028-2052

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is eerlijk, mooi gerasé en biedt complexiteit en een korrel precieze en gedetailleerde korrel . Een gevoel van plaats (lokale biotoop / een subtiele toets van barrière...

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Het opvallende bouquet, met betoverende aroma's van kersenbloesem, zoethout, zwart fruit, zwarte kersen, sinaasappelschil en sigarentabak, zet de toon. In de mond komen de weelderige en zijdezachte vruchten volledig tot hun recht, met hun puurheid, lengte, frisheid en harmonieuze afdronk, die de show stelen, met een zijdezachte textuur in de mond. Deze wijn is een assemblage van 80% merlot, 19% cabernet franc en 1% cabernet sauvignon. Te drinken tussen 2028 en 2060.