21457 klantbeoordelingen

Château Roc de Candale 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Rode wijn

3.6/5 (11 klanten)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot

verfijnd

topwijn

Deze cuvée, afkomstig van een selectie van zeer kleine percelen, bestaat voornamelijk uit zacht geëxtraheerde Merlot en levert een wijn op met een fruitig karakter en zachte tannines. De Jaargang komt tot uiting in tonen van rood fruit met een subtiele houttoets. Een Saint-Émilion Grand Cru met een smakelijke, rijke stijl, geschikt om te bewaren, maar nu al heerlijk om van te genieten...

Koop je Roc de Candale wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21457 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Jaartal

2015

Benaming

Saint-Emilion Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Regio's

Kalkrijke en kiezelrijke kleigronden

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Gisting in thermogeregelde, kegelvormige roestvrijstalen tanks

Rijping

Tussen 12 en 14 maanden, afhankelijk van het Jaargang, voornamelijk in Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 liter (nieuw en tweedehands), waarbij de rijping plaatsvindt bij lage temperaturen

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Diep decolleté

Neus

Uitgesproken aroma’s van rode vruchten, zwarte bessen en bosbessen, met in de achtergrond subtiele hout- en geroosterde tonen

Smaak

Fruitig en intens, met tonen van frambozencoulis, wat zorgt voor een fluweelzachte, zeer volle tanninestructuur en een frisse, elegante afdronk met vanille-accenten

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren, indien nodig, om recente jaargangen te laten ademen

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild en gebraden lamsvlees met knoflook en rozemarijn, of bij gebraden rundvlees, kalfsvlees en hertenvlees.

Meer informatie op Château Roc de Candale

Meer informatie op Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellatiess) mag verwachten)

Over het domein:

De familie Decoster, eigenaar van Clos des Jacobins en La Commanderie in Saint-Émilion, heeft onlangs dit domein op de klei-kalkhelling overgenomen, samen met het bijbehorende restaurant, dat ideaal gelegen is in het hart van de wijngaard. De 11,5 hectare van Château de Candale genieten van een bevoorrechte ligging ten oosten vanAppellatie, met prestigieuze buren zoals Tertre Rotebœuf en Bellefont-Belcier. De tannines lijken minder streng te zijn dan in het verleden en het potentieel is duidelijk aanwezig.

Concours Vins de Bordeaux

Beoordeelde wijn (gids 2016) Gouden medaille (Concours Vins de Bordeaux)

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 11 beoordelingen

Notitie en advies van M. GUY D. Gepubliceerd op 30/12/2023

Hoe kan een jury nou een gouden medaille toekennen aan een wijn die vreselijk smaakt? Waar zijn de aroma’s van framboos, rode bessen en vanille??? Grote teleurstelling. Niet kopen!!