1jour1vin
21698 klantbeoordelingen
Château Roc de Candale 2015

Château Roc de Candale 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5
3.6/5 (12 klanten)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot
verfijnd
topwijn
Deze cuvée, afkomstig van een selectie van zeer kleine percelen, bestaat voornamelijk uit zacht geëxtraheerde Merlot en levert een wijn op met een fruitig karakter en zachte tannines. De 2015- Jaargang -wijn komt tot uiting in tonen van rood fruit met een subtiele houttoets. Een Saint-Émilion Grand Cru met een smakelijke, rijke stijl, geschikt om te bewaren, maar nu al heerlijk om van te genieten...

Koop je Roc de Candale wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21698 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Jaartal

2015

Benaming

Saint-Emilion Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Regio’s

Kalkrijke en kiezelrijke kleigronden

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Gisting in thermogeregelde, kegelvormige roestvrijstalen tanks

Rijping

Tussen 12 en 14 maanden, volgens de web Jaargang, voornamelijk in Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 liter (nieuw en tweedehands), waarbij de rijping plaatsvindt bij lage temperaturen

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Diep decolleté

Neus

Uitgesproken aroma’s van rode vruchten, zwarte bessen en bosbessen, met in de achtergrond hout- en geroosterde tonen

Smaak

Fruitig en intens, met tonen van frambozencoulis, wat zorgt voor fluweelzachte, zeer volle tannines en een frisse, elegante afdronk met vanille-accenten

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren, indien nodig, om recente jaargangen te laten ademen

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild en gebraden lamsvlees met knoflook en rozemarijn, of bij gebraden rundvlees, kalfsvlees en hertenvlees.

Meer informatie op Château Roc de Candale

Meer informatie op Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

De familie Decoster, eigenaar van Clos des Jacobins en La Commanderie in Saint-Émilion, heeft onlangs dit domein aan de klei-kalkhelling overgenomen, samen met het bijbehorende restaurant, dat ideaal gelegen is in het hart van de wijngaard. De 11,5 hectare van Château de Candale genieten van een bevoorrechte ligging ten oosten van deAppellatie, met prestigieuze buren zoals Tertre Rotebœuf en Bellefont-Belcier. De tannines lijken minder streng te zijn dan in het verleden en het potentieel is duidelijk aanwezig.
Wedstrijd Bordeaux-wijnen

Concours Vins de Bordeaux

Beoordeelde wijn (gids 2016) Gouden medaille (wijnwedstrijd van Bordeaux)

Bezig met laden...