„De 2008 is een van de laatste jaargangen die door de voormalige eigenaren is geproduceerd. Het is een evenwichtige wijn, die zijn Appellatie Jaargang getrouw weerspiegelt. Het frisse bouquet verspreidt geuren van kersen, aangevuld met jonge houttonen, vanille en zoethout. In de mond komt het fruit terug, gestructureerd door strakke maar fluweelzachte tannines. » (Le Guide Hachette des Vins)
Koop je Roc de Candale wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
jurk met een diepe kleur
Neus
een geur van rijpe bosbessen, met op de achtergrond houtachtige tonen en de geur van een sigarenkistje
Smaak
aroma’s van frambozencoulis zorgen voor een fluweelzachte, zeer volle tanninestructuur, met een frisse en elegante afdronk met vanille-tonen
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2018
Productie
Ongeveer 17 000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un civet de lièvre, des gibiers à plume, des viandes rouges, ces fromages affinés... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellatiess) mag verwachten)
Over het domein:
De familie Decoster, eigenaar van Clos des Jacobins en La Commanderie in Saint-Émilion, heeft onlangs dit domein op de klei-kalkhelling overgenomen, samen met het bijbehorende restaurant, dat ideaal gelegen is in het hart van de wijngaard. De 11,5 hectare van Château de Candale genieten van een bevoorrechte ligging ten oosten vanAppellatie, met prestigieuze buren zoals Tertre Rotebœuf en Bellefont-Belcier. De tannines lijken minder streng te zijn dan in het verleden en het potentieel is duidelijk aanwezig.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2012): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Dit wijngoed van een twaalftal hectare in Saint-Laurent-des-Combes is in 2010 van eigenaar veranderd; de familie Adams heeft het namelijk verkocht aan vatenmaker Vicard. De 2008 is dan ook een van de laatste jaargangen die door de voormalige eigenaren is geproduceerd. Het is een evenwichtige wijn, die zijn Appellatie Jaargang getrouw weerspiegelt. Het frisse bouquet verspreidt geuren van kersen, aangevuld met jonge houttonen, vanille en zoethout. Het fruit komt terug in de mond, die gestructureerd wordt door strakke maar fluweelzachte tannines. Een wijn die nu al drinkklaar is en nog vijf jaar kan worden bewaard.
Beoordeling door klanten
3.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. RICHARD P. Gepubliceerd op 07/03/2015
Goede wijn, maar te weinig complexiteit voor zo’n Jaargang. Matige prijs-kwaliteitverhouding. Teleurstellend voor een grand cru! Jammer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC S. Gepubliceerd op 10/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALEXANDRE C. Gepubliceerd op 14/02/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. STEPHANE P. Gepubliceerd op 23/02/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
