« De 2008 is een van de laatste jaargangen die door de voormalige eigenaren is geproduceerd. Het is een evenwichtige wijn, die zijn Appellatie Jaargang getrouw weerspiegelt. Het frisse bouquet ademt aroma’s van kersen, aangevuld met jonge houttonen, vanille en zoethout. In de mond komt het fruit terug, gestructureerd door strakke maar fluweelzachte tannines. » (Le Guide Hachette des Vins)
Koop je Roc de Candale wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
jurk met een diepe kleur
Neus
een geur van rijpe bosbessen, met daaronder houtachtige tonen en de geur van een sigarenkistje
Smaak
aroma’s van frambozencoulis zorgen voor een fluweelzachte, volle tanninestructuur, met een frisse en elegante afdronk met tonen van vanille
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2018
Productie
Ongeveer 17 000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un civet de lièvre, des gibiers à plume, des viandes rouges, ces fromages affinés... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
De familie Decoster, eigenaar van Clos des Jacobins en La Commanderie in Saint-Émilion, heeft onlangs dit domein op de klei-kalkhelling overgenomen, samen met het restaurant dat ideaal in het hart van de wijngaard ligt. De 11,5 hectare van Château de Candale genieten van een bevoorrechte ligging in het oosten vanAppellatie, met prestigieuze buren als Tertre Rotebœuf en Bellefont-Belcier. De tannines beloven minder streng te zijn dan in het verleden en het potentieel is duidelijk.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2012): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Dit wijngoed van ongeveer twaalf hectare in Saint-Laurent-des-Combes is in 2010 van eigenaar veranderd; de familie Adams heeft het namelijk verkocht aan vatenmaker Vicard. De 2008 is dan ook een van de laatste jaargangen die door de voormalige eigenaren is geproduceerd. Het is een evenwichtige wijn, die zijn Appellatie Jaargang getrouw weerspiegelt. Het frisse bouquet ademt geuren van kersen, aangevuld met jonge houttonen, vanille en zoethout. Het fruit komt terug in een mond die gestructureerd is door strakke maar fluweelzachte tannines. Een fles die nu al drinkbaar is en nog vijf jaar bewaard kan worden.
Beoordeling van klanten
3.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. RICHARD P. Gepubliceerd op 07/03/2015
Goede wijn, maar te weinig complexiteit voor zo’n Jaargang. Matige prijs-kwaliteitverhouding. Teleurstellend voor een grand cru! Jammer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC S. Gepubliceerd op 10/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALEXANDRE C. Gepubliceerd op 14/02/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. STEPHANE P. Gepubliceerd op 23/02/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
