Château Gruaud Larose Saint-Julien 2025 - 2nd Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

De uitgestrekte wijngaard van het Château ligt op een van de meest weelderige en homogene plateaus met diepe grindbodems in het hele Médoc. Sinds 1997 is het eigendom van de familie Merlaut. Er zijn maar weinig Médoc-wijnen, zelfs onder de Premiers, die kunnen bogen op een terroir dat, ondanks zijn omvang, zo homogeen is als dat van Gruaud-Larose. Je zou kunnen denken dat 80 % van de wijngaarden de grand vin oplevert, maar hier wordt nog strengere selectie toegepast, wat vooral tot uiting komt in de grand vin: idealiter vol en harmonieus, en sinds drie jaar nog preciezer dankzij een nieuwe, vrouwelijke generatie van wijngaardbeheerders en keldermeesters die nog strenger en geïnspireerder te werk gaan. Van nature droogt hij tijdens de lange rijping zeer zelden uit en vijftig jaar oude flessen zoals de 1962 of de 1961 maken nog steeds evenveel indruk.

Een neus met geurige tonen, die eerder doet denken aan een sensuele zomeravond, met aroma’s van jasmijn, lavendel, viooltjes, pioenroos en diepe, bedwelmende zwarte bessen, vergezeld van tabak, zoethout en kruidnagel. Soepel en met een prachtige textuur – stevig maar subtiel in balans in de mond, met een bijna minerale toets, terwijl de sappigheid zeer lang aanhoudt – aardbei en framboos, knapperige veenbes, met een lange afdronk en een energieke finale. Wat een wijn! Zijdezacht, met een bijna delicate toets, waarin zo’n precisie te vinden is terwijl de concentratie en intensiteit behouden blijven. 11 % perswijn (volledig afkomstig van Cabernet). pH van 3,71. Een opbrengst van 26 hl/ha. 50 % productie van grand vin. 2034-2050

Het domein, dat aan het begin van de 18e eeuw door de familie Gruaud werd gesticht, kwam in 1771 in handen van de familie Larose, die hun naam eraan toevoegde en het kasteel in neoklassieke stijl liet bouwen. In 1812 kochten de families Balguerie en Sarget het landgoed, waarna zij uit elkaar gingen, wat leidde tot de oprichting van Gruaud Larose-Bethmann en Gruaud Larose-Sarget. In 1934 vond de hereniging plaats, dankzij Désiré Cordier. Gruaud Larose werd in 1983 verkocht aan institutionele beleggers, maar werd in 1997 teruggekocht door de familiegroep Taillan (Merlaut), die vandaag de dag aan het hoofd staat van een uitgestrekte wijngaard van 82 ha, die bijna uit één stuk bestaat.

 

De wijngaard is uitstekend gelegen op een plateau van diepe grindgrond, dat volkomen homogeen is, in het zuidelijke deel van de gemeente Saint-Julien, waar de wijnstokken opmerkelijk goed gedijen. Deze cru, die bekendstaat om de krachtige wijnen die hij in de jaren 1980 en 1990 voortbracht – vaak met een ietwat dierlijke toets –, biedt recentere jaargangen met preciezere aroma’s. De familie Merlaut maakt optimaal gebruik van de technische installaties die de Alcatel-groep, de kortstondige eigenaar, had laten aanleggen. Zij heeft er tevens voor gekozen om de wijnen van Gruaud Larose een meer smakelijk en volmondig profiel te geven, zodat ze al in hun jeugd toegankelijk zijn. De laatste jaargangen laten vooruitgang in deze richting zien, met wijnen die ook aan precisie hebben gewonnen. Het prijsbeleid dat Jean Merlaut voorstaat, zorgt ervoor dat Gruaud een merk blijft dat altijd toegankelijk is, iets wat wij toejuichen.

Aroma’s van cassiscrème en zwarte framboos, vermengd met tonen van lentebloemen, grafiet, tabaksblad en kruidig hout, komen naar voren in de Château Gruaud Larose 2025, een Saint-Julien met een intense paarse kleur, samengesteld uit 77 % cabernet sauvignon, 21% merlot en 2% cabernet franc, voor 80% gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Dit juweeltje heeft me letterlijk de adem benomen door zijn klasse en zuiverheid. Krachtig in de mond biedt hij een complexe en gracieuze textuur, prachtige tannines en een schitterende afdronk, dit alles verankerd in een opmerkelijk evenwicht en grote elegantie. Hij heeft een alcoholpercentage van 13,47 % en een pH-waarde van 3,71. Het is een goddelijke Saint-Julien die de rijkdom van de „ Jaargang “ combineert met een onmiskenbare klasse. Bravo!

Wat een finesse en diepte in dit bouquet, waarin de details de boventoon voeren! De nuances van grafiet en munt zetten talrijke accenten op het gebied van precisie en frisheid. De wijn is sappig en licht romig in de aanzet en beschikt over elegante tannines die structuur, kracht en frisheid bieden. Deze tannines, met fijne ge korrels , hebben reliëf en zorgen voor een subtiele kracht! Ze ondersteunen de afdronk en bevorderen zowel de expressie als de aromatische persistentie, terwijl de zuurstructuur de frisheid en het potentieel benadrukt. Een wijn die ik meerdere malen heb geproefd en die steeds meer uitblinkt in frisheid en detail. Ik denk dat hij bij het proeven nog een stapje verder zal gaan. Op dit moment is het een momentopname en een vooruitblik op een bepaald moment; dit moment biedt prachtige perspectieven. Een mooi succes om de 300e verjaardag van het landgoed te vieren. 2029-2050