Château Talbot

Château Talbot ligt aan de rand van een zee van wijngaarden op het plateau van Saint-Julien-Beychevelle. Het wordt geleid door Lorraine Cordier en Nancy Bignon-Cordier, de dochters van Jean Cordier. Château Talbot, een Grand Cru Classé van de AOC Saint-Julien, profiteert van een vakmanschap dat al vele generaties lang wordt doorgegeven. De wijngaarden van Château Talbot zijn aangeplant op een terroir van fijne Günz-grind, met een oppervlakte van 107 hectare, waarvan slechts 5 hectare bestemd is voor de productie van witte wijn. Bij de rode wijnen wordt de druivensoortensamenstelling gedomineerd door Cabernet Sauvignon (67% van het bewerkte areaal), die de wijn tanninestructuur en kracht geeft, aangevuld met 27% Merlot die rondheid en zachtheid biedt. De Petit-Verdot (4%) voegt hier subtiele accenten aan toe, zoals kruiden in de gastronomie. Bij de witte wijnen bestaat de druivensoortensamenstelling uit 80% Sauvignon en 20% Sémillon. De wijnen vanAppellatie , waaronder met name die van Château Talbot, onderscheiden zich door een natuurlijke finesse en een volmaakt evenwicht. Hun stijl vormt een prachtige schakel tussen de finesse van de wijnen van Margaux en de kracht van die van Pauillac.