Château Doisy Daëne

Château Doisy-Daëne, in 1855 geklasseerd als Second Cru Classé, ligt in Barsac inAppellatie en is sinds 1924 in handen van de familie Dubourdieu. Al meer dan tachtig jaar hebben drie generaties wijnbouwers, van vader op zoon, bij Château Doisy-Daëne gewerkt aan het maken van grote zoete wijnen: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) en Denis sinds 2000.

De wijngaard van Château Doisy-Daëne, die grotendeels in de jaren 50 en 60 is aangeplant, is meer dan 40 jaar oud. De oppervlakte bedraagt momenteel 16,3 hectare met een mix van Sémillon (87%), Sauvignon (12%) en Muscadelle (1%). De bodem van de wijngaard van Château Doisy-Daëne wordt uitsluitend onderhouden met traditionele grondbewerkingstechnieken en er worden geen herbiciden gebruikt. De organische bemesting is op basis van plantaardige compost. Op dit terroir in Barsac produceert Château Doisy-Daëne zowel een grote wijn van de AOC Sauternes als een gedistilleerde, zeer originele droge witte Bordeaux, de Grand Vin Sec van Château Doisy-Daëne.