Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Yquem geniet een unieke status binnen de wijnproductie van Bordeaux, waardoor het vrijwel boven elke kritische beoordeling staat. De ongeveer honderd hectare aan wijngaarden bestaan uit Sémillon en Sauvignon, gelegen op grindrijke heuvels met een meer kleiachtige ondergrond. De cru kent geen kleine of zelfs maar gemiddelde jaargangen, want hij duldt geen compromissen. Zo heeft hij overigens afgezien van de productie van de 2012, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg werd geacht voor de cru. De LVMH-groep (die het in 1999 overnam met aan het hoofd Pierre Lurton, die in 2004 aantrad), net als vroeger de familie Lur-Saluces (tegenwoordig op Château de Fargues), kan zich niet eens voorstellen dat men zou toegeven aan gemakzucht! Yquem verdient meer dan ooit zijn status als de beste van de beste wijnen uit de Sauternes. De toevoeging van sauvignon aan de assemblages, de flexibiliteit waarmee de rijping wordt aangepast aan de aard van Jaargang, en uiteraard een unieke agronomische knowhow maken van elke Jaargang feest dat nog preciezer en evenwichtiger is dan in de voorgaande decennia, en dat zowel onze zintuigen als ons verstand bevredigt.

Decanter

Over de wijn:

Deze Jaargang is een meesterwerk van puurheid en verfijning en weet de schoonheid en allure van Yquem op een zachte, subtiele en betoverende manier over te brengen. Aroma's van witte bloemen en kamperfoelie, zacht gekarameliseerde mirabellen en verse abrikozen met een vleugje clementine en grapefruitpulp zijn overvloedig aanwezig in de neus - rijk geparfumeerd in hun individuele aspecten, maar rustig gepresenteerd, bijna sensueel en verlegen. Onmiddellijk vol en romig, zuiver en fris, met een zoete toets die eerst opvalt, voordat een verleidelijke zuurgraad een weelderige sappigheid en levendigheid toevoegt. Abrikoos, perzik, vlezige mango en levendige ananas geven de exotische vruchten een pittigheid die in evenwicht wordt gehouden door een ziltig en steenachtig aspect dat lichte scherpte aan de expressie toevoegt. Sappig, sprankelend, helder en compleet, met tonen van kaneel en versgebakken brood die hem zijn body en structuur geven en je eraan herinneren dat hij gemaakt is om lang mee te gaan. Hij is niet zo weelderig als sommige jaargangen, veel bescheidener en ontspannen – en toevallig ook een van de laagste in restsuiker met 135 g/l – maar het is een prachtige wijn, met een duidelijke beheersing en zelfvertrouwen. Hij is ook uiterst drinkbaar, zelfs vandaag, met spanning, helderheid en energie, dus wees niet bang om hem te openen en te genieten van zijn vrolijke jeugd. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het Château d'Yquem, een prachtig versterkt landhuis uit de 17e eeuw, omringd door wijngaarden en gelegen op de top van de heuvels die uitkijken over de vallei van de Garonne, is – uniek voor een grand cru – al bijna vierhonderd jaar in handen van dezelfde familie, eerst de Sauvages en daarna de Lur-Saluces. Een domein dat al in de 18e eeuw het paradepaardje van de Sauternes werd. Naast zijn stabiliteit heeft het als troef dat het profiteert van een zeer gevarieerd, genuanceerd terroir, bestaande uit een veelheid aan kleine heuvels, met wijngaarden op het plateau en andere halverwege en onderaan de hellingen. Deze diversiteit maakt het mogelijk om zich aan te passen aan de grillen van het klimaat en zorgt voor de grote complexiteit van de Yquem-wijn. Het domein werd in 1855 geklasseerd als premier cru supérieur – het enige in zijn categorie – en behoort sinds 1999 toe aan de LVMH-groep, die de leiding in 2004 toevertrouwde aan Pierre Lurton. In 2019 is de omschakeling naar biologische landbouw ingezet.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Zijn intense geur onthult tonen van gekonfijte sinaasappel, ondersteund door een subtiele zoete toets. Deze Jaargang drie maanden langer gerijpt dan de voorgaande jaargangen, in totaal 24 maanden. Dit zorgt voor een beter versmolten en geïntegreerd duo van fruit en hout. De likeur is puur en vol en lijkt te zijn afgewerkt met subtiele bittere accenten. Een zoete wijn die zowel vol en sprankelend als intens en licht verteerbaar is. Een zeer grote Sauternes die je jong moet drinken, puur voor het plezier, ondanks een eeuwig bewaarpotentieel.

Over het domein:

Yquem, dat bekendstaat als de beroemdste zoete wijn ter wereld, is sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep onder leiding van zakenman Bernard Arnault. Het kasteel wordt vandaag de dag vertegenwoordigd door Pierre Lurton, die tevens aan het hoofd staat van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Voor hem schreef Alexandre de Lur Saluces, van 1967 tot 2004, enkele van de mooiste bladzijden uit de geschiedenis van de enige premier cru classé supérieur uit 1855, in de voetsporen van zijn voorouders. Want deze wijn is misschien wel de meest consistente van de Bordeaux van de afgelopen honderd jaar. Zelfs in mindere jaargangen en moeilijke periodes heeft Yquem zijn status behouden dankzij zijn ongeëvenaarde rijping. Dit is te danken aan een uniek terroir, dat als geen ander reageert op de ontwikkeling van botrytis, en aan mensen die de kwaliteiten ervan hebben begrepen en tot hun recht hebben laten komen. Hoewel Yquem in zijn jeugd niet per se indruk maakt, loopt hij na enkele jaren rijping onherroepelijk uit op zijn buren. Het proeven van een oude Jaargang het château blijft een ervaring die elke liefhebber van zoete wijn in zijn leven moet hebben meegemaakt.

Vinous

Over de wijn:

D'Yquem 2020 is een assemblage van 75% sémillon en 25% sauvignon blanc, geteeld met een opbrengst van slechts 10 l/ha. Hij heeft een zeer sensueel bouquet. Het bouquet verandert voortdurend terwijl de wijn zich in het glas ontvouwt, met geuren van vers gesneden witte perziken, amandelen en ananas. De eik is prachtig geïntegreerd en als je de wijn de tijd geeft om zich te ontplooien, ontdek je aroma's van verbenathee, geperste witte bloemen en saffraan. De smaak maakt direct indruk met een minerale, verrassend ziltige aanzet, die de wijn meteen een zekere levendigheid geeft. De zelfverzekerdheid van deze Yquem houdt je in zijn greep. In vergelijking met recente jaargangen blijft deze wijn zeer gesloten en strak gecontroleerd tot aan de afdronk, waar hij zich ontvouwt met een ontluikende kracht. De tonen van gember, gekarameliseerde peer en sinaasappelschil komen uitstekend tot hun recht. Deze levendige en weelderige Yquem is voorbestemd om de komende decennia gracieus te rijpen. 2040-2100

James Suckling

Over de wijn:

Zeer helder en elegant, met aroma’s van witte perzik, seringen en lichte karamel. Matig vol, zacht en levendig, met tonen van gezouten karamel en gedroogde sinaasappel. Een kruidige botrytis in de afdronk. Geef deze wijn 3 tot 4 jaar de tijd om tot zijn recht te komen.

Yves Beck

Over de wijn:

De wijn onthult veel vers fruit, op een intense manier. Citrusvruchten, sinaasappelschil en verbena bijvoorbeeld. De aanzet is zacht en ziltig en de wijn vertoont een mooie romigheid die wordt getemperd door een ziltigheid die de zoetheid in balans brengt, zonder deze te overheersen maar door deze tot in de afdronk te begeleiden. Daar neemt de bitterheid het over en verlengt de afdronk samen met de zuurstructuur. Het resultaat is een wijn met een uitzonderlijke precisie en een grote persistentie. Het voordeel voor ons: we kunnen hem in alle stadia van zijn leven drinken! De frisheid van het bouquet is een sleutelelement. Nu – 2060

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Gele kleur met groene schitteringen. Intense, verfijnde, fruitige en subtiele neus. Nuances van bloedsinaasappel, met een ondertoon van munt en peper. Zorgvuldig in de aanzet, uiterst verfijnd in de mond, met veel elegantie in de afdronk; de wijn ontwikkelt zich kruidig, met een zachte body. Lange afdronk, met een koninklijke verfijning. Dit is onweerstaanbaar.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Hij is fris, levendig en elegant, en concentreert zich op zijn complexe kern van kamperfoelie, gedroogde sinaasappels, abrikozen, citroencrème, saffraan, marsepein, ananas, vanille en een vleugje honing als kroon op het geheel. Hij is scherp en goed gedefinieerd, met lengte, zuiverheid, draagkracht en een royale zuurgraad die hem body, lengte en levendigheid geeft, evenals rijkdom, evenwicht en complexiteit. Ik hou van deze stijl van Yquem omdat het een zoete wijn is die zowel op zichzelf als bij een groot aantal hartige gerechten gedronken kan worden. Dus, als u er niet zonder kunt, proef hem dan in zijn jeugd met al zijn sappige, zoete, rijpe, overrijpe en karakteristieke vruchten, of laat hem decennia lang rijpen zodat hij secundaire nuances krijgt. Te drinken tussen 2025 en 2065.