Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur (37,5cl)

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Het domein heeft zijn blend voornamelijk opgebouwd uit selecties uit het midden van de oogst, die zo verbluffend zijn om hun luchtigheid, en is er opnieuw in geslaagd om kracht, zuiverheid en drinkbaarheid te combineren tot een niveau dat uniek is in de Sauternes-regio. In 2015 is er iets meer kracht. De 25% Sauvignon draagt bij aan de frisheid van de aroma's.

Over het domein:

Yquem geniet een unieke status in de Bordeauxproductie, waardoor het vrijwel immuun is voor een kritisch oordeel. De ongeveer honderd hectare die zijn beplant zijn verdeeld tussen Semillon en Sauvignon, op kiezelachtige heuveltoppen met een meer kleiachtige ondergrond. Er zijn geen kleine of zelfs gemiddelde wijnjaren in deze wijngaard, want hij is compromisloos. Het wijnjaar 2012 werd zelfs niet geproduceerd, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg werd bevonden voor de cru. De LVMH-groep (die het bedrijf in 1999 overnam, met Pierre Lurton aan het roer, die in 2004 is toegetreden) kan zich, net als de familie Lur-Saluces (nu op Château de Fargues), niet voorstellen dat ze de makkelijkste weg kiezen! Meer dan ooit verdient Yquem zijn positie als een van de beste Sauternes-wijnen. De komst van sauvignon in de blends, de flexibiliteit waarmee de rijping wordt aangepast aan de aard van de Jaargang, en natuurlijk de unieke agronomische knowhow, zorgen ervoor dat elke Jaargang een nog preciezer en evenwichtiger feest is dan de vorige decennia, dat zowel onze zintuigen als onze intelligentie bevredigt.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Château d'Yquem is een prachtig 17e-eeuws versterkt landhuis omringd door wijngaarden, gelegen op de top van heuvels met uitzicht op de Garonne-vallei. Het is uniek voor een grand cru en al bijna vierhonderd jaar in dezelfde familie, de Sauvages en vervolgens de Lur-Saluces. Sinds de 18e eeuw is dit domein de parel aan de kroon van de Sauternes-regio. Naast zijn stabiliteit heeft het het voordeel van een zeer gevarieerd en genuanceerd terroir, dat bestaat uit een veelheid van kleine heuvels, met wijnstokken op de top van het plateau en andere in het midden en onderaan de helling. Dankzij deze diversiteit kunnen de wijngaarden zich aanpassen aan de grillen van het klimaat en dat maakt Yquem zo'n complexe wijn. Geclassificeerd als Premier Cru Supérieur in 1855, de enige in zijn categorie, is het sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep en Pierre Lurton nam het beheer over in 2004. De omschakeling naar biologische landbouw vindt plaats in 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Hij heeft de viennoiserie-noten van zijn jeugd achter zich gelaten om zich te concentreren op een vleugje citroen en mandarijn. De kracht is zelfverzekerd, met puur fruit gevoed door een vlezige likeur. Dit zorgt voor een meesterlijk evenwicht.

Over het domein:

Erkend als 's werelds beroemdste zoete wijn, is Yquem sinds 1999 eigendom van de LVMH-groep, geleid door zakenman Bernard Arnault. Het château wordt nu geleid door Pierre Lurton, die ook aan het hoofd staat van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion. Vóór hem, van 1967 tot 2004, schreef Alexandre de Lur Saluces enkele van de mooiste pagina's uit de geschiedenis van de enige premier cru classé supérieur in 1855, in de voetsporen van zijn voorouders. Dit is misschien wel de meest consistente wijn die de afgelopen honderd jaar uit Bordeaux is gekomen. Zelfs in kleine wijnjaren en moeilijke periodes heeft Yquem standgehouden, tot aan zijn onvergelijkbare rijpingspotentieel toe. Dit heeft het te danken aan zijn unieke terroir, dat als geen ander reageert op de ontwikkeling van botrytis, en aan de mensen die in staat zijn geweest om zijn kwaliteiten te begrijpen en te verbeteren. Yquem mag dan geen indruk maken als hij jong is, na een paar jaar rijping wordt de kloof met zijn buren onherroepelijk groter. Het proeven van een oude Jaargang van het château is een ervaring die alle liefhebbers van zoete wijnen zouden moeten hebben.

James Suckling

Over wijn:

Een zeer klassieke Yquem. Een adembenemend spectrum van bloemige aroma's van honing, exotisch fruit (passievrucht, mango en ananas), karamel en marsepein. Maar niets van dit alles is te veel. In feite is de wijn uiterst precies en fijn genuanceerd. Heerlijk fris en complex van textuur, ondanks zijn hoge concentratie en extravagantie. Een zeer suave, sensuele afdronk die maar doorgaat. Op dronk of om te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

Château d'Yquem 2016 is een pure verrukking, een uitzonderlijke dessertwijn. De wijn is licht goud van kleur en biedt een uitbundig bouquet van mandarijnen met honing, wrange abrikozen, minerale tonen, witte bloemen en kamperfoelie. In de mond onthult hij een volle, gulle rijkdom, een weelderige textuur, levendige zuren en een opmerkelijke mineraliteit, zonder een gebrek aan zoetheid of rijkdom. De 2016 Jaargang is een klassieke blend van 75% Semillon en 25% Sauvignon, met 14,2% alcohol en 135 gram restsuiker. Deze wijn is nu al complex en toegankelijk en kan 3-4 decennia bewaard worden. 2019-2054

Yves Beck

Over wijn:

2 jaar rijping, 100% nieuwe vaten. De botteling vond begin september 2018 plaats. Goudgeel. Veel frisheid in het bouquet van Yquem met tonen van witte peper en krijt. Het ontvouwt zich langzaam en laat geuren van cacaobonen, citroengras en mirabellen vrij. Na beluchting proef ik ook tonen van gedroogde abrikozen, geroosterde amandelen, crème brûlée en een delicate bloemige toets met een vleugje lelietje-van-dalen. De smaak is vol, romig en gekenmerkt door een mooie aromatische intensiteit. In de mond presenteert de wijn zich met vele facetten, zowel wat betreft de zoetheid, de klasse als de levendigheid. De aromatische expressie is intens, vanaf de eerste slok tot aan de afdronk. In de afdronk vind ik de mineraliteit en de geurkenmerken terug. De afdronk is levendig, rijk, evenwichtig en aanhoudend. Ik vermeld niet het begrip evenwicht in de mond, maar dat is wel het sleutelwoord voor deze Yquem. Er ontbreekt een zekere terugkeer, een vleugje zuurheid in de afdronk om de frisheid en het fruit nog beter te benadrukken, maar dit doet niets af aan de grootsheid van Yquem. 2026-2066

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fruitig, fris en elegant. Noten van gekonfijte citroen, kumquat en gekonfijte peer worden gecombineerd met delicate toetsen van perzik op siroop, hints van witte bloemen en discrete toetsen van zoete specerijen, verse amandel en een zeer discrete hint van kamperfoelie. Fruitig, mooi in balans, elegant en precies in de mond, met een mooie zachtheid, rondheid, definitie, spanning, frisheid, delicatesse en fijne textuur. In de mond geeft deze wijn tonen van gekonfijte wijnperzik, gekonfijte peer en, in mindere mate, lychee, gecombineerd met fijne hints van exotisch fruit/ananas op siroop, evenals fijne hints van amandel, gedroogd fruit en zeer discrete hints van bloemen. Goede lengte. Zeer fijne, gulzige persistentie. Een hint van roze lychee, exotisch fruit en een discrete hint van noten op de afdronk. Een vleugje amandel op de afdronk (2024+).