Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
87/100
RVF
"Een Aligoté met lichaam!
"Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapiditeit in een dichte, levendige maar vlezige body". (La Revue du Vin de France - juni 2021). Appellatie Deze Bourgogne Aligoté is atypisch voor zijn . De wijnstokken aan de rand van het dorp Meursault variëren in leeftijd van 35 tot meer dan 80 jaar. De wijn rijpt enkele maanden op droesem, waardoor het fruit zeer aanwezig is en een aangenaam bloemenboeket ontstaat. In de mond is hij rond en gul met vlezigheid en een lichte zuurgraad.
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goud
Neus
Fruitig en bloemig
Smaak
Rond en vol, met een licht zuurtje, is deze Aligoté atypisch voor zijn stijl. Appellatie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Serveer met gougères, Bourgondische slakken, gemarineerde ham...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Sylvain Dussort en zijn vrouw, geboren uit wijnbouwers en kuipers, vestigden zich in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare in regionale en Appellaties in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten en vinificatiemethoden in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Appellatie Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt vanaf Jaargang 2017.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 87/100
Over wijn:
Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapsterkte in een dichte, levendige maar vlezige body.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.7/5
op 6 avis
Notitie en advies van M. LAURENT J. Gepubliceerd op 27/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MUSSIO A. Gepubliceerd op 16/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LOTHAR M. Gepubliceerd op 09/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARIE L. Gepubliceerd op 31/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 21/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed