Nieuwe naam voor de cuvée "En Crazy" (ontleend aan een bijnaam die Robert Parker aan Jean-Marie Guffens gaf: Crazy Belgium) en een wijziging van de 'Appellatie ' voor deze assemblage van most die voornamelijk afkomstig is van de jonge wijnstokken van "Chavigne": de eerste geperste most en de restanten uit de pers van de "Tris des Hauts de Chavigne", waaraan in 2008 de oogst van een perceel in Saint-Véran is toegevoegd. Een zeer rijk geheel met een mooie zuurgraad en een mooie afdronk. Een geweldige cuvée!
Koop je Guffens-Heynen wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
gouden, heldere, zuivere kleur
Neus
elegant en aromatisch, met een rijke complexiteit, rijp wit fruit, exotisch fruit, kruidige accenten
Smaak
een complexe minerale smaak en een ongelooflijke afdronk
Serveren
bij 11-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre... <br/>
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 5 sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en wereldwijd vertegenwoordigen)
Over het domein:
Hoewel hij talrijke ambachtelijke wijnbouwers uit de Mâconnais heeft geïnspireerd, blijft Jean-Marie Guffens tot op de dag van vandaag de kunstenaar die in staat is een „eenvoudige” Mâcon te produceren die de mooiste wijnen van de Côte d’Or waardig is, zonder zich aan te sluiten bij het „terroir-caisse”-systeem.Hij is de meester van het gefaseerd persen met een verticale pers op zeer rijpe druiven, een voorstander van langdurige gisting en een genie op het gebied van rijping, een proever van topklasse; deze uitmuntende wijnmaker blijft op zijn kleine domein in de Mâconnais hoeveelheden produceren die al te klein zijn om aan de internationale vraag te voldoen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Jean-Marie Guffens beheerst de kunst van het vinifiëren en het tot zijn recht laten komen van de chardonnay. Het proeven van een van zijn cuvées is, zelfs na tien jaar, nog steeds een bijzondere ervaring. Hij verdeelt zijn tijd tussen de haute-couture-wijnbereiding op dit domein, het beheer van zijn wijnhandel Verget, zijn landgoed Château des Tourettes in de Luberon en Château Closiot in Barsac, waar hij grote droge en zoete wijnen maakt wanneer het oogstjaar dat toelaat. Hij heeft het potentieel van de beste terroirs van de Mâconnais aan het licht gebracht en de belangstelling ervoor aangewakkerd. Zijn grote wijnen worden unaniem geprezen, doorstaan de tand des tijds en maken indruk. Door de zeer lage opbrengsten van de ‘ Jaargang ’ van 2019 konden slechts drie wijnen worden geproduceerd; de rest van de oogst komt terecht in de cuvée ‘Triangle’. De wijnen van het domein worden als primeur verkocht. Ons advies is om uw kans te wagen, maar vergeet niet ook de andere domeinen van deze uitzonderlijke wijnbouwer in de gaten te houden.
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen