1jour1vin
21534 klantbeoordelingen
Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

87/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)
pinot noir
rond en soepel
fijnproever

Deze Bourgogne Pinot Noir, die op jonge leeftijd gedronken moet worden, onthult de frisse aroma’s van deze Bourgondische druivensoort. Hij is vol en fruitig, met tonen van rode bessen, en is een wijn die direct plezier schenkt. Soepele en ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21534 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Sylvain Dussort

Cuvée

Pinot Noir

Jaartal

2019

Benaming

Bourgogne Côte d'Or

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Regio’s

De deelgebieden „les Durots“ en „Lameroses“, perceel „les Clous Perrons“ op leemachtige grond en grind

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

100% ontristing, gisting in houten vaten, opwarmen van de oogst om de gisting op gang te brengen (zonder toevoeging van gist) gedurende ongeveer tien dagen

Rijping

12 maanden op de gistresten in tanks en vaten (20%), één enkele overheveling en vervolgens 2 maanden samenvoeging in tanks

Alcoholgehalte

13%

Oog

Rubyrode jurk

Neus

Aroma's van rode bessen

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een vleespastei, een pot-au-feu...

Meer informatie op Sylvain Dussort

Meer informatie op Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Sylvain Dussort en zijn vrouw, kinderen van een wijnbouwer en een kuiper, vestigden zich in 1982 en exploiteren momenteel 6,5 hectare in de regionale en dorps Appellaties s van Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden staan haaks op systematische bestrijding en bij de wijnbereiding wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De wijnbereiding gebeurt volgens de Bourgondische traditie, met rijping in vaten. Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe her Appellatie Bourgogne Côte d’Or, die hij met trots vermeldt al vanaf de Jaargang 2017.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 87/100 (Jaargang 2017)

Domein met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 26/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...