1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

87/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)
pinot noir
rond-flexibel
fijnproever

Deze Bourgogne Pinot Noir kan het best jong gedronken worden en onthult de vroege aroma's van het druivenras uit de Bourgogne. Heerlijk en fruitig, met toetsen van rode bessen, is dit een wijn om onmiddellijk van te genieten. Soepele, ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Sylvain Dussort

Cuvée

Pinot Noir

Jaartal

2019

Benaming

Bourgogne Côte d'Or

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Terroirs

Lokaliteiten "Les Durots" en "Lameroses", perceel "Les Clous Perrons" op slibrijke bodem en grind.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

100% ontstemming, gisting in houten vaten, heropwarming van de oogst om de gisting te starten (zonder gist) gedurende een tiental dagen.

Rijping

In vaten en vaten (20%) op droesem gedurende 12 maanden, een enkele rek en een unificatie in vaten gedurende 2 maanden.

Mate van alcohol

13%

Oog

Robijnrood

Neus

Aroma's van rode bessen

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij een vleespastei, een pot-au-feu...

Meer informatie over Sylvain Dussort

Meer informatie over Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

Sylvain Dussort en zijn vrouw, geboren uit wijnbouwers en kuipers, vestigden zich in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare in regionale en Appellaties in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten en vinificatiemethoden in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Appellatie Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt vanaf Jaargang 2017.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 87/100 (Jaargang 2017)

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Aan het laden...