1jour1vin
Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

87/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)
pinot noir
rond en soepel
fijnproever

Deze Bourgogne Pinot Noir, die het best jong gedronken kan worden, onthult de frisse aroma’s van deze Bourgondische druivensoort. Hij is vol en fruitig, met tonen van rode bessen, en is een wijn die direct plezier schenkt. Soepele en ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21162 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Sylvain Dussort

Cuvée

Pinot Noir

Jaartal

2019

Benaming

Bourgogne Côte d'Or

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Terroirs

De wijken „Les Durots“ en „Lameroses“, perceel „Les Clous Perrons“ op leemachtige grond en grind

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

100% ontristing, gisting in houten vaten, opwarmen van de oogst om de gisting op gang te brengen (zonder toevoeging van gist) gedurende ongeveer tien dagen

Rijping

12 maanden op de droesem in tanks en vaten (20%), één enkele overheveling en vervolgens 2 maanden in tanks

Alcoholpercentage

13%

Oog

Rubyrode jurk

Neus

Aroma's van rode bessen

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij een vleespastei, een stoofpotje...

Meer informatie op Sylvain Dussort

Meer informatie op Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)

Over het domein:

Sylvain Dussort en zijn vrouw, kinderen van een wijnbouwer en een kuipmaker, vestigden zich in 1982 en bewerken vandaag de dag 6,5 hectare in Appellaties en Appellaties in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden staan haaks op systematische bestrijding en bij de wijnbereiding wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De wijnbereiding gebeurt volgens de Bourgondische traditie, met rijping op vaten. Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Appellatie Côte d’Or, die hij met trots claimt vanaf de Jaargang .

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 87/100 (Jaargang 2017)

Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 26/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...