1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Albert Bichot
Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023
Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Chablis 1er Cru|Witte wijn

93/100

James Suckling

93/100

Tim Atkin

90-92/100

Burghound

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
charmant
glanzend
vistartaar
1er cru

"Een premier cru uit de Chablis-streek met een indrukwekkende balans en een opmerkelijk bewaarpotentieel, aldus Tim Atkin!"

„Volgens de wijnbouwer is dit een Premier Cru-Plus. Deze vrij krachtige, rijpe en geconcentreerde wijn onthult levendige aroma’s van perzik, knapperige appel en Bosc-peer, geaccentueerd door lichte tonen van abrikoos, boter en geroosterd brood. 15% is in vaten gefermenteerd en gerijpt, wat bijdraagt aan de ronde textuur en de aanhoudende afdronk. Met de jaren zal hij aan mineraliteit winnen. Om nu te drinken of te bewaren.” (James Suckling 2024)

Koop je Albert Bichot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Albert Bichot

Cuvée

1er Cru Les Vaucopins

Jaartal

2023

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Domaine Long-Depaquit, climat "Les Vaucopins" situé sur la rive droite du Serein, commune de Chichée, 3 kilomètres au sud-est de Chablis, exposition sud, pente très prononcée, sols à dominante calcaire sur sous-sol marneux du Kimméridgien, superficie de 5,20 hectares, vignes d'en moyenne 30 jaar

Wijnbouw

Conventioneel (in omschakeling naar biologische landbouw)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Sortering van de druiven, langzame persing met gematigde druk om de vrucht te ontzien, alcoholische gisting en rijping op fijne droesem in eikenhouten vaten (20% nieuwe vaten) gedurende ongeveer 10 maanden

Rijping

10 maanden in roestvrijstalen tanks (85%) en in eikenhouten vaten die 1 tot 4 keer zijn gebruikt (15%), op fijne droesem, gevolgd door nog eens 2 maanden rijping in roestvrijstalen tanks

Alcoholgehalte

13%

Oog

Goudkleurig, helder en glanzend

Neus

Karakteristiek en heerlijk complex, met geuren van rijp fruit, rokerige accenten en vuursteen

Smaak

Een toonbeeld van de mineraliteit van Chablis: de aroma’s uit de neus komen hier prachtig geconcentreerd terug, vermengd met een levendige en energieke structuur, gevolgd door een uitzonderlijke afdronk

Serveren

AT 11-13°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij kort gebakken sint-jakobsschelpen met citrusboter, een mooie vis in saus, geroosterd wit vlees of vlees in saus...

Meer informatie op Domaine Albert Bichot

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2022) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Dit historische huis, opgericht in 1831, wordt vandaag de dag met veel elan geleid door Albéric Bichot, de zesde generatie van deze familie die al sinds de 13e eeuw in Bourgondië gevestigd is. Gesteund door Alain Serveau (technisch directeur) en Christophe Chavel (wijnbouwdirecteur) zijn deze drie musketiers erin geslaagd een origineel model van een Bourgondisch wijnhuis op te bouwen, met Bichot-wijnen in alle ge Appellaties en van Groot-Bourgondië, maar ook vier domeinen die rijkelijk bedeeld zijn met prachtige cru's: Long-Depaquit voor de Chablis-streek, Clos-Frantin voor de Côte de Nuits, Domaine du Pavillon voor de Côte de Beaune en Domaine Adélie voor de Côte Chalonnaise.
Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Dit historische huis in Beaune, dat sinds 1996 onder leiding staat van Albéric Bichot, heeft niet altijd indruk gemaakt met de consistentie en kwaliteit van zijn wijnen. Daar is inmiddels wel verandering in gekomen. Onder het merk Albert Bichot vallen de wijnen van zes domeinen: Long-Depaquit in Chablis (zie dit adres), Clos Frantin en Château-Gris in de Côte de Nuits, het domein du Pavillon, het domein Adélie in de Côte Chalonnaise en het domein de Rochegrès in de Beaujolais. Elk van deze domeinen beschikt over zijn eigen wijnbereidingsfaciliteiten en toegewijde teams, onder leiding van de algemeen technisch directeur, Alain Serveau.
Burghound

Burghound

Genoteerde wijn (gids 2024) 90-92/100

Over de wijn:

Hier komt het typische karakter van de Chablis beter tot uiting in de vorm van kinine, etherische oliën, zeewind en citrusvruchten in de bloemige neus met een geur van peer. De mond is gemiddeld vol en is tegelijkertijd rijk en verfijnd, met een mooie levendigheid, en biedt een mooie afdronk in een droge maar niet echt strenge afsluiting. 2028+
Vinous

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Over de wijn:

Volgens de wijnbouwer is dit een „premier cru-plus”. Deze vrij krachtige, rijpe en geconcentreerde wijn onthult levendige aroma’s van perzik, knapperige appel en Bosc-peer, geaccentueerd door lichte tonen van abrikoos, boter en geroosterd brood. 15 % is in vaten gefermenteerd en gerijpt, wat bijdraagt aan de ronde textuur en de aanhoudende afdronk. Naarmate hij ouder wordt, zal hij aan mineraliteit winnen. Om nu te drinken of te bewaren.
Tim Atkin

Tim Atkin

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Over de wijn:

Deze wijn verspreidt levendige citrusaroma’s en de geur van linde-thee. Hij is levendig fris in de mond en de rijke textuur wordt in evenwicht gehouden door tannines die doen denken aan limoenschil, waardoor de volle wijnsmaak wordt getemperd. Hij heeft een indrukwekkend evenwicht en een opmerkelijk bewaarpotentieel. Deze 60 jaar oude wijnstokken staan aangeplant op een steile helling.
Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100

Over de wijn:

Een lichtcitroenkleurige wijn, die meteen zuivere aroma’s van wit fruit vrijgeeft. Stijlvol en ziltig, niet al te vol, met een mooie afdronk. Een ingetogen maar verleidelijke Vaucopins, afkomstig uit het zuidelijke deel van de wijngaard. 15 % eikenhout. Te drinken tussen 2027 en 2032.

Bezig met laden...