Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
„Lichtgoudkleurige wijn. Een jonge neus die verleidt met geuren van appel- en perenvruchtvlees, met op de achtergrond subtiele bloemige tonen. Volle smaak met een warme aanzet die dezelfde aromatische tonen laat terugkomen. De stevigere afdronk draagt bij aan de balans.“ (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie strogeel jurk
Neus
bloemig, met tonen van amandel en honing. Rijk aan aroma’s van rijp fruit
Smaak
Zacht, vol. Mooie balans.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
te genieten in combinatie met kalfsvlees met cantharellen, foie gras en kazen zoals Comté
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein al een tijdje en zijn verheugd over de professionaliteit en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij bewerkt de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, en produceert daaruit een beperkt assortiment wijnen met een grote volheid in de mond, waarbij de eigen mineraliteit van elke cru goed tot uiting komt. Dit is een vaste waarde voor de sector.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
een expressieve wijn (citrusvruchten, amandel, brioche), vol, zacht en rond in de mond, verfijnd en met een lange afdronk dankzij een subtiele zuurstructuur.
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van de vorige generaties is de jonge wijnbouwer het avontuur aangegaan. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 hectare chardonnay met veel zorg verzorgt. Hij heeft zich inmiddels gevestigd als een vaste waarde in de Chablis-streek. Daarnaast beheert hij ook het familiedomein La Mandelière.
Gilbert & Gaillard
Wijn met een beoordeling (gids 2016) Gouden medaille
Over de wijn:
Lichtgoudkleurige wijn. Een jonge neus die verleidt met geuren van appel- en perenvruchtvlees, met op de achtergrond subtiele bloemige tonen. Volle smaak met een warme aanzet die dezelfde aromatische tonen laat terugkomen. De stevigere afdronk draagt bij aan het evenwicht.