Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2024
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
„Alle kenmerken die je van een Chablis verwacht: fluweelzacht, mineraal en van een prachtige elegantie!”
Een aromatische en open neus, met bloemige en citroenachtige geuren en subtiele tonen van vuursteen. In de mond is hij rijk, vol en fris: de mineraliteit komt subtiel tot uiting, zonder overmatige spanning, in een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door witte bloemen. Een Chablis met een prachtige typische karakteristiek!
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende, heldere gouden kleur
Neus
Betoverend en expressief, met geuren van zomerbloemen, jodium, oesterschelpen en rijp fruit, die de authenticiteit nog versterken
Smaak
Vol en fluweelzacht, met aroma’s van perziken uit de boomgaard, abrikoos en gebroken steen; een smaak die het water in de mond doet lopen en heerlijk mineraal is, met een lange afdronk die citrusachtig en ziltig is
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een schaal met zeevruchten, een Mont d'Or met eekhoorntjesbrood, gevogelte in roomsaus...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein al een tijdje en zijn erg te spreken over de professionaliteit en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij bewerkt de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, en produceert daaruit een klein assortiment wijnen met een grote dichtheid in de mond, waarbij de minerale karakteristieken van elke cru goed tot hun recht komen. Dit is een vaste waarde voor de regio.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Jaargang 2023) (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Met zijn prachtige lichtgele kleur heeft deze Chablis veel te bieden, te beginnen met zijn intense, minerale (oesterschelp) en ziltige neus. In de mond wordt de smaak over de hele lengte gedragen door diezelfde minerale spanning, waarbij het fruit zeker niet achterblijft. Deze wijn, die het terroir ademt, biedt evenwicht en energie. Hij past uitstekend bij een mooi schaal met zeevruchten. 2025-2030
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van de vorige generaties is de jonge wijnbouwer aan dit avontuur begonnen. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 ha chardonnay met veel zorg bewerkt en zich heeft geprofileerd als een vaste waarde in de Chablis-streek. Daarnaast leidt hij ook het familiedomein La Mandelière.