Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
95/100
Decanter
"Een van de meest gerenommeerde wijnen is de Chablis 1er Cru ' Favoriet ', die je zeker in je wijnkelder moet hebben!"
Elk jaar weer maakt hij indruk. De Mont de Milieu 2024 is afkomstig van een sublieme terroir van één hectare Kimmeridgiaanse mergel, verrijkt met fossielen van kleine oesters. Het resultaat: een volle smaak die levendigheid en complexiteit combineert, met aroma’s van citrusvruchten, geroosterde hazelnoten en gemalen steen. De spanning houdt aan in een krachtige afdronk met een subtiele jodiumtoets. Een onweerstaanbare Chablis 1er Cru.
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, licht goudgele kleur, glanzend en helder
Neus
Zuiver en delicaat, met geuren van verse citrusvruchten, jodium en een boeket van acaciabloemen
Smaak
Zacht en soepel, met een mooie volheid en een grote aromatische rijkdom, gedomineerd door de fijne, door het terroir gevormde minerale toets, aangevuld met citrusschil en subtiele geroosterde aroma’s; een lange, elegante afdronk met een heerlijke zeesmaak
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2028
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij foie gras, gevogelte gevuld met cantharellen, gerijpte Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein al een tijdje en zijn erg te spreken over de professionaliteit en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij bewerkt de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, en produceert daaruit een klein assortiment wijnen met een grote dichtheid in de mond, waarbij de minerale karakteristieken van elke cru goed tot hun recht komen. Dit is een vaste waarde voor de regio.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Een hypnotiserend ruisen van zeewind en een subtiele finesse van groen fruit vormen een aanvulling op de zuurgraad van citroenschil en een krachtige minerale structuur. Elegant en harmonieus. Gouden medaille 2025.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Jaargang 2023) (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een nieuwe ‘ Favoriet ’ voor Charly Nicolle, na die van vorig jaar voor zijn ‘gewone’ Chablis Ante MCMLXXX 2022. Deze opmerkelijke cuvée opent in de neus met geroosterde tonen, een kenmerk van de rijping die voor 20 % in eikenhouten vaten heeft plaatsgevonden. De smaak is veel expressiever: levendig, vol en vlezig, en combineert citrusvruchten – die gedurende de hele afdronk sterk aanwezig zijn – met de mineraliteit van het terroir en een subtiele houttoets. Een wijn die tegelijkertijd zonnig, krachtig en strak is. 2028-2035
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van de vorige generaties is de jonge wijnbouwer aan dit avontuur begonnen. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 ha chardonnay met veel zorg bewerkt en zich heeft geprofileerd als een vaste waarde in de Chablis-streek. Daarnaast leidt hij ook het familiedomein La Mandelière.