Domaine de la Cornasse

Domaine de la Cornasse wordt gerund door Cathy, Nathalie en Aurélie Geoffroy, die afstammen van een lange lijn wijnbouwers. Ze hebben verschillende hectaren wijngaarden in de gemeente Beines, midden in de wijngaarden van Chablis. Deze zuidhellingen zijn beplant met Chablis en Chablis 1er Cru Beauroy wijnstokken.

Domaine de la Cornasse bestaat uit ongeveer 5 hectare wijngaarden die al tientallen jaren door de familie Geoffroy worden bewerkt en nu door de drie zussen, die zich inzetten voor de productie van Chablis-wijnen die de traditie en het terroir respecteren. Sinds de oogst van 2000 produceert Domaine de la Cornasse frisse, fruitige wijnen die het karakter van Chablis weerspiegelen. Chablis en Chablis 1er Cru Beauroy worden speciaal gevinifieerd door een briljante oenoloog, Cyrille Mignotte.

De wijnen van Domaine de la Cornasse worden voornamelijk verkocht op exportmarkten en zijn al met succes geëxporteerd naar Japan, de Verenigde Staten en Engeland, waar ze worden verkocht door prestigieuze distributeurs.