Domaine de la Cornasse

Het Domaine de la Cornasse wordt geleid door Cathy, Nathalie en Aurélie Geoffroy, afkomstig uit een lange traditie van wijnbouwers. Ze beschikken over enkele hectaren wijngaarden in de gemeente Beines, in het hart van de Chablis-wijngebieden. De op het zuiden gelegen hellingen zijn beplant met Chablis- en Chablis 1er Cru Beauroy-wijngaarden.

Het Domaine de la Cornasse telt ongeveer 5 hectare wijngaarden die al tientallen jaren door de familie Geoffroy worden bewerkt en nu door de drie zussen, die zich inzetten om Chablis-wijnen te produceren met respect voor de traditie en het terroir. Zo produceert het Domaine de la Cornasse sinds de oogst van 2000 frisse en fruitige wijnen die het typische karakter van Chablis weerspiegelen. De Chablis en de Chablis 1er Cru Beauroy worden speciaal gevinifieerd door de briljante oenoloog Cyrille Mignotte.

De wijnen van het Domaine de la Cornasse worden voornamelijk op de exportmarkten aangeboden en worden al met succes geëxporteerd naar Japan, de Verenigde Staten en Engeland, waar ze bij prestigieuze distributeurs verkrijgbaar zijn.