Domaine de la Cornasse

Het Domaine de la Cornasse wordt geleid door Cathy, Nathalie en Aurélie Geoffroy, afkomstig uit een lange lijn van wijnbouwers. Ze bezitten enkele hectaren wijngaarden in de gemeente Beines, in het hart van de wijngaarden van Chablis. De zuidgerichte hellingen zijn beplant met Chablis- en Chablis 1er Cru Beauroy-druiven.

Het Domaine de la Cornasse telt ongeveer 5 hectare wijngaarden die al tientallen jaren door de familie Geoffroy worden bewerkt en vandaag de dag door de drie zussen, die zich inzetten om Chablis te produceren met respect voor de traditie en het terroir. Zo produceert het Domaine de la Cornasse sinds de oogst van 2000 frisse en fruitige wijnen die de typische kenmerken van Chablis weerspiegelen. Chablis en Chablis 1er Cru Beauroy worden speciaal gevinifieerd door de briljante oenoloog Cyrille Mignotte.

De wijnen van Domaine de la Cornasse worden voornamelijk op de exportmarkten verkocht en worden al met succes geëxporteerd naar Japan, de Verenigde Staten en Engeland, waar ze door prestigieuze distributeurs worden verkocht.