Domaine de la Cornasse

Het Domaine de la Cornasse wordt geleid door Cathy, Nathalie en Aurélie Geoffroy, afkomstig uit een lange traditie van wijnbouwers. Ze bezitten enkele hectaren wijngaarden in de gemeente Beines, midden in de wijngebieden van Chablis. De op het zuiden gelegen hellingen zijn beplant met Chablis-wijnen en Chablis 1er Cru Beauroy.

Domaine de la Cornasse telt ongeveer 5 hectare wijngaarden die al tientallen jaren worden bewerkt door de familie Geoffroy en tegenwoordig door de drie zussen, die zich toeleggen op het produceren van Chablis-wijnen met respect voor de traditie en het terroir. Zo produceert Domaine de la Cornasse sinds de oogst van 2000 frisse en fruitige wijnen die de typische kenmerken van Chablis weerspiegelen. Chablis en Chablis 1er Cru Beauroy worden speciaal gevinifieerd door de briljante oenoloog Cyrille Mignotte.

De wijnen van Domaine de la Cornasse worden voornamelijk op de exportmarkten gedistribueerd en worden al met succes geëxporteerd naar Japan, de Verenigde Staten en Engeland, waar ze bij prestigieuze distributeurs verkrijgbaar zijn.