Château de Fleys - L'Incontournable 2014
1*Étoile
Hachette
90/100
Robert Parker
91/100
Gilbert & Gaillard
« Favoriet de Jaargang , wordt de Incontournable opnieuw bekroond voor zijn 2014. Met slechts één ster, dat wel, maar dit getuigt van een mooie constante kwaliteit. Deze Chablis, afkomstig van een gemengde rijping (70% in tanks en 30% in vaten), onderscheidt zich door zijn frisheid, zijn openhartigheid en zijn fruitigheid, ondersteund door fijne krijtachtige tonen in zowel de neus als de mond. Energie en een mooie balans.” (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Koop je Fleys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
strogele jurk
Neus
met aroma's van bloemen en wit fruit. Minerale accenten en een lichte houttoets.
Smaak
vol, levendig en ziltig. Tonen van perzik, hazelnoot en een vleugje mineraliteit (oesterschelp)
Serveren
bij 8-10°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2020
Productie
8600 flessen
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij een schaal met zeevruchten, een selectie geitenkazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Mont-de-Milieu Vielle-Vignes van dit domein is misschien wel de beste koop in de hele Chablis-streek!
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2017) met 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De 'Incontournable', Favoriet de Jaargang , wordt opnieuw bekroond voor zijn 2014. Met slechts één ster, dat wel, maar dit getuigt van een mooie consistentie in kwaliteit. Deze Chablis, afkomstig van een gemengde rijping (70% in tanks en 30% in vaten), onderscheidt zich door zijn frisheid, zijn openheid en zijn fruitigheid, ondersteund door fijne krijtachtige tonen in zowel de neus als de mond. Energie en een mooie balans.
Over het domein:
De stamvader, Julien Philippon, afkomstig uit de Morvan, vestigde zich in 1868 als houthakker en bouwde beetje bij beetje het familiedomein op. Zijn erfgenaam André kocht in 1988 het kasteel van Fleys, een voormalig jachthuis. Een prachtig visitekaartje dat hij heeft doorgegeven aan zijn kinderen Béatrice, Benoît en Olivier, samen met een wijngaard van 25 ha ten oosten van Chablis, op de rechteroever van de Serein.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Gilbert & Gaillard
Genoteerde wijn (gids 2015) 91/100
Over de wijn:
Een glanzende kleur. Een neus van witte bloemen en amandelen, met een exotisch tintje na wat ademen. Een zachte en soepele structuur, volheid, energie, sappige aroma’s in combinatie met een mooie mineraliteit. Een honingachtige afdronk. Zeer genereus.