Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2014
16/20
Bettane & Desseauve
90/100
Gilbert & Gaillard
„Lichtgele kleur met groene schitteringen. Diepe neus met een mix van bloemige tonen, een subtiel vleugje honing en een geroosterde minerale ondertoon. Volle, zachte aanzet die overgaat in een frisse afdronk met zuuraccenten. Mooie lengte met minerale tonen.“ (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Koop je Fleys wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
aroma's van witte bloemen en geel fruit (perzik, abrikoos, gekonfijte citroen) met minerale tonen.
Smaak
Een volle, zachte aanzet met een rijke fruitigheid. Een rijke smaak met een scherpe, frisse zuurgraad. Elegant en vol van smaak. Een minerale afdronk met tonen van gekonfijte citroen en een vleugje geroosterde/toastachtige smaken.
Serveren
bij 10°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij een Brie de Meaux, een varkensfilet met mosterd, een kalfs- of zeeduivelsblanquette...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze wijn heeft veel meer body dan de andere cuvée van hetzelfde oogstjaar van het domein; de houttonen zijn op dit moment nog niet helemaal geïntegreerd, maar de afdronk is schitterend. Er is ongetwijfeld nog ruimte voor verbetering door de invloed van de rijping in de wijn wat te verzachten.
Over het domein:
De Mont-de-Milieu Vielle-Vignes van dit domein is misschien wel de beste koop in de hele Chablis-streek!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De stamvader, Julien Philippon, afkomstig uit de Morvan, vestigde zich in 1868 als houthakker en bouwde beetje bij beetje het familiedomein op. Zijn erfgenaam André kocht in 1988 het kasteel van Fleys, een voormalig jachthuis. Een prachtig visitekaartje dat hij heeft doorgegeven aan zijn kinderen Béatrice, Benoît en Olivier, samen met een wijngaard van 25 ha ten oosten van Chablis, op de rechteroever van de Serein.
Gilbert & Gaillard
Genoteerde wijn (gids 2016) 90/100
Over de wijn:
Lichtgele kleur met groene schitteringen. Diepgaande neus met een mix van bloemige tonen, een subtiel vleugje honing en een geroosterde minerale ondertoon. Volle, zachte aanzet die overgaat in een frisse afdronk met zuurtjes. Mooie lengte met minerale tonen.