Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Beoordeling uit de Guide Hachette des Vins: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
„Charmes met een prachtige, sprankelende robijnrode kleur, een verleidelijke en rijpe neus van in alcohol ingemaakte morellen en bosgrond, verrijkt met een vleugje zout. Deze verkwikkende toets komt terug in een smaak van grote finesse, zuiver, zijdezacht, luchtig en voldoende gestructureerd om een lange rijping (acht tot tien jaar) aan te kunnen. Een echte Chambolle. Eén enkel minpunt: zijn beperkte beschikbaarheid.” (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Koop je Boisset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
de kleur van een zeer zuivere robijn
Neus
een levendige fruitigheid met een goed geïntegreerde houttoets
Smaak
concentratie en perfecte harmonie met een prachtige afdronk
Serveren
bij 17°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2021 en daarna
Wijn-spijscombinaties
Je moet inzetten op verfijnde gerechten, zoals een fricassé van gevogelte met eekhoorntjesbrood of een stoofpotje van wild konijn...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een vooraanstaande wijnhandelaar, in 1961 opgericht door Jean-Claude Boisset, die gevestigd is in Nuits-Saint-Georges in het voormalige Ursulinenklooster en wijngaarden bezit in heel Bourgondië, maar ook in andere wijnstreken in Frankrijk en in het buitenland. Sinds 2002 legt Grégory Patriat, de wijnmaker, zich toe op het produceren van hoogwaardige cuvées, volgens een „domein”-aanpak.