Domaine Au Pied du Mont Chauve

Het huis Famille Picard, dat tegenwoordig in Chassagne-Montrachet is gevestigd, werd in 1951 opgericht door Louis Félix Picard, die destijds eigenaar was van 2 hectare wijngaarden in de gemeente Chagny. Michel Picard, zijn zoon, voegde zich enkele jaren later bij hem. 

Francine Picard, de dochter van Michel, is sinds 2007 beheerder van de familiedomeinen van de familie Picard en heeft zich ten doel gesteld de wijngaard van het domein Au Pied du Mont Chauve, bestaande uit 35 ha, ingrijpend te herstructureren. Gelegen op de gronden van Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin en Puligny-Montrachet, verwijst Au Pied du Mont Chauve naar de bijnaam die aan de heuvel van de beroemde Montrachet is gegeven. Dankzij een buitengewoon rijke perceelindeling in deze drie uitzonderlijke wijnbouwgemeenten biedt Au Pied du Mont Chauve maar liefst een twintigtal prestigieuze ‘climats’, waaronder Les Demoiselles, Les Caillerets en En Remilly… Om een synergie te creëren tussen het terroir en de geproduceerde wijn, worden de wijngaarden al vele jaren biodynamisch bewerkt zonder certificering, en verloopt de wijnbereiding zo natuurlijk mogelijk. De verfijnde, delicate en expressieve cru’s van Au Pied du Mont Chauve zijn ware juweeltjes van precisie, waarvan de perfect beheerste rijping aan het gehemelte een dichtheid onthult die gepaard gaat met frisheid en een zeldzame elegantie.