1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Saint-Aubin
Au Pied du Mont Chauve
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois wit 2022

Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022

Saint-Aubin 1er Cru|Witte wijn

93/100

Wine Enthusiast

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

91/100

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

James Suckling

chardonnay
rond en soepel
delicaat
eieren in aardewerken schaaltjes met champignons
1er cru

„Een 1er cru vol finesse en rondheid, de essentie van zijn uitzonderlijke terroir...“

„Het bouquet is vol en rijk, met een mix van tonen van rijpe citrusvruchten en appelvlees, gecombineerd met zachte accenten van kamille. In de mond is hij fris en delicaat, met een levendige zuurgraad die de roze grapefruit, citroenverbena en een uitgesproken, steenachtige mineraliteit benadrukt. Een lichte zoute toets geeft de citrusoliën en de subtiele nuances, die nog geen tijd hebben gehad om zich volledig te ontplooien, extra dynamiek. Om over nog een of twee jaar op fles opnieuw te ontdekken.” (Wine Enthusiast 2026)

Koop je Au Pied du Mont Chauve wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Au Pied du Mont Chauve

Cuvée

Le Charmois

Jaartal

2022

Benaming

Saint-Aubin 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Hellingrijke, schrale en zeer kalkrijke bodems (perceel gelegen in de gemeente Chassagne-Montrachet op 250 m hoogte, wijngaarden die grotendeels halverwege de jaren zeventig zijn aangeplant)

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De hele druiven worden 2,5 uur lang geperst in een pneumatische pers, waarna het sap in roestvrijstalen tanks wordt afgetapt en een nacht lang bij 12 graden bezinkt; vervolgens wordt de most direct in vaten overgebracht voor de alcoholische gisting

Rijping

12 maanden rijping in nieuwe vaten en een deel in oude vaten, vervolgens overheveling en nog eens 4 maanden rijping in houten vaten van 68 hL, daarna wordt de rest overgeheveld naar roestvrijstalen tanks, gevolgd door een lichte filtratie vóór het bottelen

Oog

Gouden kleur, zilveren glans, glanzende schijf

Neus

Uitdrukkend, met subtiele accenten van pioenroos en was

Smaak

Mooie balans; na verloop van tijd krijgt de wijn meer volheid en body en verdwijnen de citrusaccenten enigszins; licht minerale textuur; een delicate en verleidelijke wijn met een frisse afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2026

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een gepaneerd vers geitenkaasje, gefrituurde spiering of een eierpannetje met zalm...

Meer informatie op Domaine Au Pied du Mont Chauve

Meer informatie op Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Francine Picard, de dochter van Michel, zet al haar enorme energie en idealisme in om de stijl van de wijnen van het familiebedrijf – 140 hectare wijngaarden – een nieuwe vorm te geven. Sinds mei 2019 wordt ze bijgestaan door Antoine Lepetit, adviseur op het gebied van biodynamische landbouw en haar nieuwe technisch directeur. Het domein zal eind 2019 biologisch gecertificeerd worden en de veranderingen zullen zich waarschijnlijk voortzetten in de richting van nog nauwkeurigere wijnbereiding en rijping. Een uitgebreid assortiment van zeer hoogwaardige rode en witte cuvées biedt een goed beeld van de verschillende climaten in de regio Chassagne en Saint-Aubin.
Bourgogne vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100

Over de wijn:

Deze prachtige cuvée, die voornamelijk afkomstig is van wijngaarden die halverwege de jaren zeventig zijn aangeplant, onthult verfijnde aroma’s van gele en witte perziken. In de mond is hij uiterst zacht, weelderig, fruitig en elegant.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2027) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over de wijn:

Het bouquet is vol en rijk, met een mix van tonen van rijpe citrusvruchten en appelvlees, gecombineerd met zachte accenten van kamille. In de mond is hij fris en delicaat, met een levendige zuurgraad die de roze grapefruit, de citroenverbena en een uitgesproken, steenachtige mineraliteit benadrukt. Een lichte zoute toets geeft de citrusoliën en de subtiele nuances, die nog geen tijd hebben gehad om zich volledig te ontplooien, extra dynamiek. Een wijn om over een of twee jaar opnieuw te ontdekken.
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100

Over de wijn:

In de neus onthult deze romige witte wijn aroma’s van gedroogd fruit, citroen en gebakken appel. Het is een krachtige wijn, vol levendigheid, met een gestructureerde afdronk en tonen van gistbezinksel. Nu al te drinken.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...