Domaine Lamy-Pillot - Chassagne-Montrachet 2012
14/20
RVF
De lage opbrengsten van Jaargang hebben een witte Chassagne-Montrachet opgeleverd met een mooie aromatische concentratie. Met aroma’s van witte bloemen zoals acacia en meidoorn, vergezeld van een boterachtige toets, is deze wijn geschikt om in de kelder te bewaren, waar hij honingachtige tonen zal ontwikkelen.
Koop je Lamy-Pillot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie gouden kleur
Neus
met accenten van witte bloemen (meidoorn, acacia)
Smaak
rond en evenwichtig
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren (laten ademen gedurende de eerste vier jaar)
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2019
Productie
6500 flessen
Wijn-spijscombinaties
past goed bij ham met peterselie, slakken, zeebrasem in een zoutkorst...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2016) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Aan de basis van dit domein staat René Lamy (zoon van Hubert), die grond aankocht in Chassagne en Saint-Aubin. Zo legde hij een landgoed aan dat hij doorgaf aan zijn dochter Florence en zijn schoonzoon Sébasien. Zij staan al vier à vijf Jaargang volledig aan het roer, zonder daarbij het advies van de vorige generatie uit het oog te verliezen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
René en Thérèse Lamy hebben dit domein in 1977 opgericht, een vaste waarde in Chassagne en Saint-Aubin. Hun dochters Florence (sinds 1997) en Karine (sinds 2004) beheren vandaag de dag de 15 ha wijngaarden samen met hun respectievelijke echtgenoten, Sébastien Caillat (in de wijngaard) en Daniel Cadot (op commercieel gebied).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2016) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein Lamy-Pillot is een typisch familiebedrijf dat 14,5 ha bewerkt, met een reeks prachtige percelen in Chassagne-Montrachet. Het domein wordt tegenwoordig geleid door een van de dochters, Florence, en haar man Sébastien, een oenoloog (zij hebben daarnaast een microdomein van 2 ha opgezet). Het domein produceert mooie, zuivere en heldere, moderne witte wijnen die een zeer mooie consistentie vertonen. Karine, de oudste dochter, en haar man Daniel verzorgen de distributie van de wijnen en brengen een selectie van Bourgondische domeinen op de markt.