1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Albert Bichot - Fixin 2022

Albert Bichot - Fixin 2022

17/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

pinot noir
sappig
ribbiefstuk
nieuwigheid
onmiddellijk genot

"Deze volle en complexe Fixin biedt een sappige en expressieve smaakbeleving!"

"Dieper granaatrood dan de Santenay Les Charmes. Correct, met echt fruit en een mooie structuur – en een mooie toekomst. Een geweldige wijn! Droge afdronk. 2025-2035" (Jancis Robinson 2025)

Koop je Albert Bichot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Albert Bichot

Jaartal

2022

Benaming

Fixin

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Regio Côte de Nuits, tussen Dijon en Gevrey-Chambertin, licht glooiende bodems, hoogteverschil tussen de hoogste en laagste wijngaarden kan oplopen tot 80 meter

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in thermogeregelde houten vaten gedurende 18 tot 21 dagen

Rijping

Gedurende 14 tot 16 maanden in Franse eikenhouten vaten (20 tot 30% nieuwe vaten)

Oog

Diepe, heldere robijnrode kleur

Neus

Delicaat boeket met bloemige tonen zoals roos en viooltje, en rode vruchten die doen denken aan kersen en verse frambozen.

Smaak

Vlezig en stevig, met een mooie frisheid, subtiel houtig, harmonieus evenwichtig, lange afdronk met licht kruidige tonen.

Serveren

AT 15-16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2025

Drinken vóór

2035

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Te proeven bij gekonfijte eend, lamsrack met tijm, runderwangetjes in saus...

Meer informatie over Domaine Albert Bichot

Meer informatie over Fixin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Bichot werd opgericht in 1831 en wordt nu geleid door Albéric Bichot, de zesde generatie van deze familie wiens aanwezigheid in de Bourgogne teruggaat tot de 13e eeuw. Appellaties Gesteund door Alain Serveau (technisch directeur) en Christophe Chavel (wijnbouwdirecteur) zijn deze drie musketiers erin geslaagd een origineel model voor een Bourgognehuis op te bouwen, met wijnen die de signatuur van Bichot dragen in alle regio's van Bourgondië, evenals vier domeinen die rijkelijk voorzien zijn van heerlijke wijnen: Long-Depaquit voor de Chablisien, Clos-Frantin voor de Côte de Nuits, Domaine du Pavillon voor de Côte de Beaune en Domaine Adélie voor de Côte Chalonnaise.

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Dit historische huis uit Beaune, sinds 1996 geleid door Albéric Bichot, heeft niet altijd uitgeblonken door de consistentie en kwaliteit van zijn wijnen. Daar is nu verandering in gekomen. Onder de vlag van Albert Bichot vind je wijnen van zes landgoederen: Long-Depaquit in Chablis (zie dit adres), Clos Frantin en Château-Gris in Côte de Nuits, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie in Côte Chalonnaise en Domaine de Rochegrès in Beaujolais. Elk van deze domeinen heeft zijn eigen vinificatie faciliteiten en toegewijde teams, onder leiding van de Algemeen Technisch Directeur, Alain Serveau.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20

Over wijn:

Dieper granaatrood dan de Santenay Les Charmes. Correct, met echt fruit en een mooie structuur – en een mooie toekomst. Een geweldige wijn! Droge afdronk. 2025-2035 

Vinous

Vinous

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100

Over wijn:

Deze Appellatie , gelegen naast Gevrey Chambertin, biedt levendige aroma's van rode en zwarte kersen, een levendige zuurgraad en gematigde tannines op een gemiddelde body. Om te drinken of te bewaren.

Geen notities beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

34

.90

€/btle

Cashback 2.00%FAQ

Aan het laden...