1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Een frisse, heerlijke Premier Cru van een klein perceel van 4,5 hectare in het bovenste deel van de historische Clos du Cellier des Moines. Te ontdekken in een zeer geslaagde
Jaargang !

Koop je Cellier aux Moines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine du Cellier aux Moines

Cuvée

1er Cru Clos du Cellier aux Moines

Jaartal

2006

Benaming

Givry 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Op het zuiden gelegen wijnstokken op uitzonderlijke klei-kalksteen hellingen geclassificeerd als Premier Cru de Givry

Wijnbouw

Geïntegreerde teelt met beperkt gebruik van pesticiden, nauwgezet werk in de wijngaard, kleine opbrengsten en het streven naar optimale rijpheid.

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Maceratie en alcoholische gisting gedurende 15 tot 18 dagen bij gecontroleerde temperatuur in open kuipen, met het afduwen van de dop.

Rijping

100% in eiken vaten, waarvan 30% tot 40% nieuw

Oog

Aantrekkelijke, heldere kersenrobijnrode kleur

Neus

knapperig, vol fruit, zeer primair

Smaak

tonen van vers fruit en zoete specerijen. De tannines zijn fluweelzacht en dicht. Mooie aromatische persistentie.

Serveren

bij 12-14°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2008

Drinken vóór

2012

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges r&ocirc;ties et les fromages fins et secs... <br/>

Meer informatie over Domaine du Cellier aux Moines

Meer informatie over Givry

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (gids 2009) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).

Over het domein:

"Dit grote domein, dat eigendom is van de familie Devillard, is een soort vlaggenschip voor de familie, die ook het Domaine des Perdrix in de Côte de Nuits bezit. Deze vrij uitgestrekte wijngaard heeft het geluk dat de helft van de percelen in de zes Premier Crus van Mercurey liggen.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 04/06/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...