1jour1vin
21200 klantbeoordelingen
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

Opmerking: Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Een Premier Cru vol frisheid en smaak, afkomstig van een klein perceel van 4,5 hectare in het bovenste deel van de historische wijngaard Clos du Cellier des Moines. Een aanrader in een Jaargang geslaagde Jaargang !

Koop je Cellier aux Moines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21200 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine du Cellier aux Moines

Cuvée

1er Cru Clos du Cellier aux Moines

Jaartal

2006

Benaming

Givry 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

wijngaarden op het zuiden, gelegen op uitzonderlijke klei-kalkhellingen die zijn geclassificeerd als premiers crus van Givry

Wijnbouw

Duurzame wijnbouw met een beperkt gebruik van bestrijdingsmiddelen, zorgvuldig werk in de wijngaard, lage opbrengsten en het streven naar optimale rijping.

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

maceratie en alcoholische gisting gedurende 15 tot 18 dagen bij gecontroleerde temperaturen in open vaten, waarbij de druiven regelmatig worden ondergedompeld

Rijping

100 % gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 30 tot 40 % in nieuwe vaten

Oog

Mooie, heldere kersenrode kleur

Neus

knapperig, fruitig, heel puur

Smaak

er zijn tonen van vers fruit en zachte kruiden. De tannines zijn fluweelzacht en vol. Mooie afdronk

Serveren

bij 12-14°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2008

Drinken vóór

2012

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges r&ocirc;ties et les fromages fins et secs... <br/>

Meer informatie op Givry

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2009) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

«Dit grote landgoed, eigendom van de familie Devillard, is als het ware het vlaggenschip van de familie, die ook eigenaar is van het domein Les Perdrix in de Côte de Nuits. Deze vrij uitgestrekte wijngaard heeft het geluk dat de helft van de percelen in zes premiers crus van Mercurey ligt.»

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 04/06/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...