De Pinot Noir voor deze Givry-cuvée is door de familie Devillard geselecteerd vanwege zijn typische karakter en komt tot uiting in fijne, delicate aroma’s van rood klein fruit. De wijn is grotendeels gerijpt in roestvrijstalen vaten en heeft een frisse, zuurige smaak met elegante tannines. Een aangename cuvée die uitstekend past bij een gezellig etentje
Koop je Devillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie paarse jurk
Neus
De eerste neus biedt aroma’s van het bos en ontvouwt zich vervolgens met geuren van rijp fruit en kruiden
Smaak
In de mond overheerst de verfijning, met kruidige tonen van zoethout en peper. De afdronk is fris en langdurig
Serveren
AT 14-15°C
Hoogtepunt
2022-2025
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past uitstekend bij gestoofd kalfsvlees en gevogelte in een stoofpot; ook bij „poule au pot“ en gebraden Bresse-kip komen de volle tannines goed tot hun recht.Appellatie past ook uitstekend bij zachte kazen: camembert, brie de Meaux en reblochon.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Devillard heeft haar activiteiten buiten de grenzen van Bourgondië uitgebreid door het huis Rolet in de Jura over te nemen. In Mercurey blijft het Château de Chamirey met 37 hectare, waarvan 15 hectare Premier Cru, hun belangrijkste domein in Bourgondië. Het bijzondere aan het domein is ook dat het een table d'hôtes aanbiedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, geleid door een karaktervol duo, Robert Vernizeau en Enrico Peyrone, denkt voortdurend na over het verbeteren van het werk in de wijngaarden, de wijnbereiding en de rijping, altijd op zoek naar uitmuntendheid. De Jaargang is bijzonder geslaagd en scoorde zowel bij de witte als bij de rode wijnen hoog in onze blinde proeverijen. Een stapje hoger in onze ranglijst zou zeer binnenkort kunnen worden gezet.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Amaury Devillard en zijn zus Aurore, gevestigd in Mercurey, hebben in 2005 de uitdaging aangenomen om de volledige distributie van de verschillende domeinen van de familie op zich te nemen: Ch. de Chamirey en Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) en Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)