De Givry Clos de Mortières rijpte 12 maanden in vaten en komt tot uiting in gulzige fruitaroma's met een vleugje viooltjes. In de mond domineert het fruitige karakter, ondersteund door soepele tannines. Een zeer aangename wijn bij rood vlees en sterke kazen.
Koop je Ferté wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
donkere robijnkleur met paarsachtige accenten
Neus
Aroma's van knoppen van zwarte bes en pittig fruit. Bloemige noten van viooltjes
Smaak
Fijn en fruitig. Soepele tannines
Serveren
bij 14-16°C
Drinken van
2016
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij kalfsentrecote met morilles, gegrild rundvlees met peper, blauwaderkazen (Fourme d'Ambert, Bleu de Geix...).
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15/20 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kleine domein van 2,5 hectare in Givry wordt beheerd door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey. Appellatie Het bestaat uit 3 percelen, twee in het dorp, waaronder de Clos Mortière, en een in de Premier Cru Servoisine. De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd, onder leiding van Enrico Peyron, met handmatige oogst en lange rijping.Appellatie De percelen liggen dicht bij elkaar en op uitstekende posities op de kaart. De hoeveelheden zijn beperkt, maar worden met dezelfde zorg geproduceerd als de mercureys van het domein.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit domein dankt zijn naam aan de abdij van La Ferté, de eerste dochter van de abdij van Cîteaux, gebouwd in het begin van de 7e eeuw. Dit domein van 2,4 ha werd tot de Franse Revolutie verbouwd door cisterciënzer monniken en in 1995 overgenomen door Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)