Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015

Dit kleine landgoed van 2,5 hectare, gelegen in Givry, wordt beheerd door de familie Devillard, die ook eigenaar is van het kasteel van Chamirey. Het bestaat uit drie percelen: twee met de classificatie ‘ Appellatie -village’, waaronder de Clos Mortière, en één met de classificatie ‘premier cru Servoisine’. De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt onder leiding van Enrico Peyron; de druiven worden met de hand geoogst en de rijping duurt lang. De percelen liggen naast elkaar en zijn zeer gunstig gelegen op de „Appellatie “. De hoeveelheden zijn dan ook beperkt, maar worden met dezelfde zorg geproduceerd als de Mercurey-wijnen van het domein.

Dit domein dankt zijn naam aan de abdij van La Ferté, de eerste dochterabdij van de abdij van Cîteaux, die aan het begin van de 7e eeuw werd gebouwd. De 2,4 ha van dit domein, die tot aan de Franse Revolutie door de cisterciënzer monniken werden bewerkt, werden in 1995 overgenomen door Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).