Les Bâtardes 2019 blijft ons bekoren met zijn finesse en authenticiteit. Zowel in de neus als in de mond komen donkere vruchten naar voren, vergezeld van kruidige tonen. Vol, gestructureerd en met delicate tannines: de smaak is een toonbeeld van elegantie en harmonie. De wijn is nog jong, dus over een paar maanden kunt u er ten volle van genieten.
Koop je Maison de La Chapelle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Robijnrode jurk
Neus
Met aroma's van in brandewijn ingemaakte vruchten, tonen van kersen en rode bessen
Smaak
Een mooie, complexe smaak met stevige tannines die nu nog wat jong zijn, maar die na verloop van tijd zullen verzachten; mooie frisheid. Een wijn die geschikt is om te bewaren.
Serveren
Decanteren bij 14-16°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij coq au vin, osso bucco of op een boterham met mergpijp...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het mooie avontuur gaat verder voor Grégory Viennois en Delphine Carré, naast hun respectievelijke activiteiten voor de domeinen Laroche. Deze pure handelaar in rode wijnen uitAppellatie ontbrak nog in het landschap van de regio, temeer omdat ze van start zijn gegaan met de schitterende Jaargang . In 2016 hadden ze ervoor gekozen om alles tot één cuvée te assembleren, maar de 2017-jaargang bestaat weer uit de inmiddels gebruikelijke drie cuvées, met een absoluut schitterende Beaux-Monts. Je moet deze cuvées heel vroeg bij het domein reserveren!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een heel jong wijnhuis, opgericht in 2015 door Delphine en Grégory Viennois. Delphine komt uit een familie van wijnbouwers en heeft bij grote huizen in Bourgondië gewerkt. De tweede, eveneens afkomstig uit Bourgondië en afgestudeerd in oenologie, heeft een indrukwekkend cv: hij leerde het vak bij Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) en Jean-Pierre de Smet (Dom. de l’Arlot), was wijnmaker bij Château Smith-Haut-Lafitte, technisch directeur bij Michel Chapoutier en algemeen directeur bij Ferraton Père & Fils. Sinds 2011 is hij technisch directeur van Dom. Laroche in Chablis en begeleidt hij sinds 2006 als adviseur de Quinta Do Monte d’Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met een score van 91+/100 (Jaargang ) (Fantastische wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)