Domaine Faiveley - Ladoix blanc 2019

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Met een areaal van 120 hectare, waarvan 70 in de Côte Chalonnaise, en een van de mooiste wijnkelders van Bourgondië in Nuits-Saint-Georges – dankzij recente uitbreidingen zoals de pacht van het domein Zibetti en de overname van de domeinen Dupont-Tisserand en Billaud-Simon – wordt Faiveley meer dan ooit een onmisbare ambassadeur van de grote Bourgondische wijnen in de wereld. En het is verheugend dat dit niet ten koste gaat van de hoge eisen op het gebied van kwaliteit en stijl, ongeacht deAppellatie prijsklasse. De aandacht voor het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af: de wijnen van het huis blinken uit door de zuiverheid en precisie in de expressie van elke cuvée, zowel bij de witte als bij de rode wijnen. Het assortiment van 2017 is opnieuw geslaagd en coherent.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit domein, dat in 1825 in Nuits-Saint-Georges werd opgericht, is al zeven generaties lang een begrip in Bourgondië. Sinds 2005 staat Erwan Faiveley aan het roer, die zijn vader François opvolgde. Tegenwoordig is het een van de grootste wijngaardbezitters in Bourgondië: 120 ha, van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha grand cru en bijna 25 ha 1er cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Ladoix Blanc 2019 heeft tonen van citrusschil, versgebakken brood, witte bloemen en gemalen steen. Halfvol tot vol, strak en scherp, is hij geconcentreerd en mineraal, met een lange, krijtachtige afdronk. Deze wijn is geselecteerd met een potentieel alcoholgehalte van 14,2% en een pH-waarde van 3,0, een extreem voorbeeld van de combinatie van hoge rijpheid en lage pH-waarde die kenmerkend is voor het oogstjaar 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Met de hulp van zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het roer over van zijn vader en brengt sindsdien stilletjes een revolutie teweeg op dit uitgestrekte domein met een uitzonderlijk wijngaardpatrimonium, dat de afgelopen jaren is uitgebreid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: ze zijn stevig opgebouwd rond een volle structuur en minder streng dan vroeger, en laten een uitgesproken fruitigheid zien die zich nu eerder openbaart. Waren de houttonen vroeger nog wat groen, zo krijgen ze tegenwoordig geroosterde aroma’s. Dankzij een betere rijping integreren de druiven zich de laatste paar jaargangen echter steeds beter. De wijnen als geheel, met name de rode, hebben een grote vooruitgang geboekt. Voor de oogst van 2018 is voor het eerst gebruikgemaakt van een spectaculaire nieuwe wijnkelder. Dit domein heeft zijn wijnen op een treffende en intelligente manier weten te verbeteren.