Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
Deze Meursault doet in zijn jeugd denken aan rijpe druiven, met zijn plantaardige en bloemige aroma’s. Na enkele jaren rijping wordt de smaak rijk en romig, terwijl hij toch zeer fris blijft, met tonen van honing en hazelnoot. Deze Meursault is een assemblage van verschillende percelen die meer dan 50 jaar oud zijn; de diversiteit van de terroirs zorgt voor complexiteit en harmonie in deze verrassende Meursault.
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Goud
Neus
Deze Meursault doet in zijn jeugd denken aan rijpe druiven, met zijn plantaardige en bloemige aroma’s
Smaak
Na enkele jaren rijping wordt de smaak rijk en romig, maar blijft hij tegelijkertijd zeer fris, met tonen van honing en hazelnoot
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij foie gras, gegrilde of in saus bereide schaaldieren, wit vlees, milde en romige kazen...
Bettane & Desseauve
Wijn met 15,5/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Sylvain Dussort en zijn vrouw, kinderen van een wijnbouwer en een kuipmaker, vestigden zich in 1982 en exploiteren momenteel 6,5 hectare in de regionale en dorps Appellaties s van Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden staan haaks op systematische bestrijding en bij de wijnbereiding wordt uitsluitend gebruikgemaakt van inheemse gisten. De wijnbereiding verloopt volgens de Bourgondische traditie, met rijping in vaten. Sylvain is tevens een voorstander van de nieuwe o Appellatie , Bourgogne Côte d’Or, die hij met trots vermeldt vanaf de Jaargang 2017.
Wine Enthusiast
Domein met de aanduiding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen