Domaine Moillard - Nuits-Saint-Georges Les Argilats 2012

Nuits-Saint-Georges|Rode wijn

3.4/5 (12 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Onder leiding van oenoloog Matthieu Carrara heeft het huis Moillard een opmerkelijke Nuits geproduceerd, die alom geprezen wordt om zijn evenwicht. De neus is op het eerste gezicht terughoudend, maar moet worden geprikkeld om zijn aroma's van rood fruit en kruiden vrij te geven. In de mond komt de wijn tot zijn recht: rijk, dicht, rond en zacht, gedragen door fijne, zijdezachte tannines en een juiste levendigheid. Door hem te bewaren zal hij nog complexer worden." (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Koop je Moillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21155 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Moillard

Cuvée

Les Argilats

Jaartal

2012

Benaming

Nuits-Saint-Georges

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

De bodems zijn afkomstig van kleiachtige leem met kiezelstenen die afkomstig zijn van de Côte, een wijngaard gelegen tussen 250 en 300 meter hoogte, gericht op het zuiden/zuidoosten.

Wijnbouw

duurzame landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

traditioneel in thermogeregelde tanks. Koude maceratie vóór de gisting gedurende ongeveer tien dagen, lange gisting, maceratie na de gisting bij 30 °C gedurende 5 dagen.

Rijping

18 maanden in eikenhouten vaten. 30% nieuwe vaten en 70% vaten van 1 tot 3 wijnen.

Alcoholpercentage

13,2%

Restsuiker

1,8 g/l

Oog

rubin red with purple highlights

Neus

met aroma's van kersen, aardbeien, cassis en minerale nuances

Smaak

Zeer mooie lengte in de mond, complexiteit en finesse. Zwarte vruchten domineren en de kruidige afdronk versterkt het gevoel van kracht. Evenwichtige structuur, een bewaarwijn.

Serveren

bij 14-16°C

Openen

1 uur voor

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij smaakvolle vleessoorten zoals geroosterd lamsvlees, ribstuk, eendenborst of wild. Kruidige recepten, sterk smakende kazen zoals livarot, munster, maroilles, époisses, langres, soumaintrain of reblochon...

Meer informatie op Domaine Moillard

Meer informatie op Nuits-Saint-Georges

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2015) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2015) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Vincent Sauvestre (Béjot-groep) herinnerde zich dat zijn grootouders, kruideniers in Nuits-Saint-Georges, vaak over het huis Moillard spraken: hij kocht het in 2008 en leidt sindsdien vanuit Meursault de handel en het bijbehorende domein.
Onder leiding van oenoloog Matthieu Carrara heeft het huis Moillard een opmerkelijke Nuits geproduceerd, die alom geprezen wordt om zijn evenwicht. De neus is op het eerste gezicht terughoudend, maar moet worden geprikkeld om zijn aroma's van rood fruit en kruiden vrij te geven. In de mond komt de wijn tot zijn recht: rijk, dicht, rond en zacht, gedragen door fijne, zijdezachte tannines en een juiste levendigheid. Door hem te bewaren krijgt hij nog meer complexiteit.

Klantbeoordeling

3.4/5

op basis van 12 beoordelingen