21406 klantbeoordelingen

Domaine Moillard - Nuits-Saint-Georges Les Argilats 2012

Nuits-Saint-Georges|Rode wijn

3.4/5 (12 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Onder leiding van zijn oenoloog Matthieu Carrara brengt het huis Moillard een opmerkelijke Nuits voort, die unaniem wordt geprezen om zijn evenwicht. De neus is op het eerste gezicht terughoudend; je moet er even de tijd voor nemen om de aroma’s van rood fruit, vermengd met kruiden, tot hun recht te laten komen. In de mond komt de wijn pas echt tot zijn recht: rijk, vol, rond en soepel, gedragen door fijne, zijdezachte tannines en een precies juiste levendigheid. Door hem te bewaren zal hij nog aan complexiteit winnen.” (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Koop je Moillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21406 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Moillard

Cuvée

Les Argilats

Jaartal

2012

Benaming

Nuits-Saint-Georges

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

de bodems zijn afkomstig van het met kiezels vermengde slib dat van de Côte is afgedaald; de wijngaard ligt op een hoogte tussen 250 en 300 meter en is gericht op het zuiden/zuidoosten

Wijnbouw

duurzame landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

op traditionele wijze in temperatuurgeregelde vaten. Koud macereren vóór de gisting gedurende ongeveer tien dagen, lange gistingstijd, macereren na de gisting bij 30 °C gedurende 5 dagen.

Rijping

18 maanden in eikenhouten vaten. 30% nieuwe vaten en 70% vaten waarin 1 tot 3 wijnen hebben gerijpt

Alcoholgehalte

13,2%

Restsuiker

1,8 g/l

Oog

robijnrode kleur met paarse glans

Neus

met aroma’s van kersen, aardbeien, zwarte bessen en minerale accenten

Smaak

Zeer mooie afdronk, complexiteit en finesse. Zwarte vruchten domineren en de kruidige afdronk versterkt het gevoel van kracht. Evenwichtige structuur, een bewaarwijn

Serveren

bij 14-16°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij smaakvolle vleesgerechten zoals gebraden lamsvlees, runderribstuk, eendenborst of wild. Pittige gerechten, kazen met een krachtige smaak zoals Livarot, Munster, Maroilles, Époisses, Langres, Soumaintrain of Reblochon...

Meer informatie op Domaine Moillard

Meer informatie op Nuits-Saint-Georges

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2015): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2015) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Vincent Sauvestre (Béjot-groep) herinnerde zich dat hij zijn grootouders, kruideniers in Nuits-Saint-Georges, vaak over het huis Moillard had horen praten: hij kocht het in 2008 en leidt sindsdien vanuit Meursault zowel de wijnhandel als het bijbehorende domein.
Onder leiding van zijn oenoloog Matthieu Carrara brengt het huis Moillard een opmerkelijke Nuits voort, die unaniem wordt geprezen om zijn evenwicht. De neus is op het eerste gezicht terughoudend, maar als je er goed aan ruikt, komen de aroma’s van rood fruit vermengd met kruiden vrij. In de mond komt de wijn pas echt tot zijn recht: rijk, vol, rond en soepel, gedragen door fijne, zijdezachte tannines en een precies juiste levendigheid. Door hem te bewaren zal hij nog aan complexiteit winnen.

Beoordeling door klanten

3.4/5

op basis van 12 beoordelingen