Domaine du Clos des Rocs

Olivier GIROUX, afkomstig uit een familie van wijnbouwers die al zeven generaties lang actief is, groeide op te midden van de wijngaarden van Fuissé. Tussen het familiebedrijf en zijn studie voelde hij een passie ontstaan: hij zou wijnbouwer worden … Gedreven door zijn honger naar nieuwe kennis vertrok hij voor enkele jaren naar het wijnbouwgebied in Zuid-Frankrijk. Na leiding te hebben gegeven aan een château in de Côtes du Rhône keert hij terug naar zijn roots om de grond die hem dierbaar is te koesteren. Vandaag, op 43-jarige leeftijd, steekt deze ervaren wijnbouwer al zijn energie in het tot zijn recht laten komen van Clos des Rocs, door middel van biologische wijnbouw, maar ook door een zorgvuldige wijnbereiding. En met als enige doel: wijnliefhebbers plezier bieden met zijn wijnen.

5,70 ha vanAppellatie , waarvan 3 ha Clos des Rocs monopole;

6

,

80 ha vanAppellatie , waarvan 2 ha nog beplant moet worden;

0,40 ha vanAppellatie ;

0

30 ha vanAppellatie -Fuissé.

Het is ook een premium wijnhandel met 15.000 flessen per jaar (Pouilly en Mâcon-Fuissé, Morgon).