Barolet Pernot - Saint-Romain blanc 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
„Deze cuvée, die vorig jaar een ster kreeg en is samengesteld uit percelen met een totale oppervlakte van 3,50 ha, doet het in de 2019-versie nog beter en wordt bekroond met een Favoriet. De zeer elegante neus balanceert tussen de houttonen van de rijping (40 % nieuwe vaten) en citrusaroma’s. De smaak is vol, rijk en genereus en vindt in de lange, friszure afdronk een welkome frisheid. Een opmerkelijke harmonie.” (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Koop je Barolet Pernot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende kleur, enkele groene schitteringen
Neus
Fris en elegant, met fruitige en houtachtige aroma’s
Smaak
Rond, met een aangename frisheid
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Wordt geserveerd met saffraanpasta met gamba’s, een stuk zalm met sojasaus, een soep van garnalen met kokos en gember, een romige risotto, kalfsschnitzels parmigiana, kipfilets met mosterd en room...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Een van onze recente ontdekkingen: een domein waarvan de geschiedenis teruggaat tot het einde van de... 16e eeuw! Maar een geheel nieuwe generatie heeft besloten om dit prachtige wijngebied wat beter tot zijn recht te laten komen, en al vanaf de eerste twee jaargangen (2014 en 2015) is het verschil merkbaar: de wijnen zijn preciezer, met een houttoets die weliswaar nog voor verbetering vatbaar is, maar beter geïntegreerd. Een domein om in de gaten te houden en aan te moedigen, met een voorliefde voor de oude wijnstokken van Saint-Romain, die qua prijs-kwaliteitverhouding nauwelijks te evenaren zijn. De roodwijnen, die op gezonde wijze worden gevinifieerd met hele druiven, kunnen qua fruitigheid nog verder verbeteren, met name een Beaune-Teurons met een ideale ligging.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze cuvée, die vorig jaar een ster kreeg en is samengesteld uit percelen met een totale oppervlakte van 3,50 ha, doet het in de 2019-versie nog beter en wordt bekroond met een Favoriet”. De zeer elegante neus balanceert tussen de houttonen van de rijping (40 % nieuwe vaten) en citrusgeuren. De smaak is vol, rijk en genereus en vindt in de lange, frisse afdronk een welkome frisheid. Een opmerkelijke harmonie.
Over het domein:
André Barolet vestigde zich in 1947 op het landgoed en trouwde tien jaar later met Huguette Pernot. In 1985 komt Didier bij het bedrijf werken en samen breiden ze de verkoop van flessen aan particulieren uit, terwijl ze ook een proeflokaal opzetten. In 2015 voegt Romain, de zoon van Didier, zich bij hen op een domein dat inmiddels 14 ha beslaat, verdeeld over zes Appellaties.