1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2019

Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2019

Californië
cabernet sauvignon
complex
intensiteit
potentieel

"Een 100% Cabernet Sauvignon, aangeplant in 1950 met stekken afkomstig van Château Margaux, een uitzonderlijke cuvée in beperkte hoeveelheid!"

Deze 100% Cabernet Sauvignon, afkomstig van de legendarische wijngaard Peter Martin Ray die in 1950 werd aangeplant met druivenrassen van Château Margaux, biedt een intense en complexe smaakervaring. De 2019 opent met aromatische geuren van zwart fruit zoals bramen en cassis, subtiel bestrooid met bittere cacao en warme fudge. In de mond is hij opvallend elegant en biedt hij een volheid waarin houtige kruiden en tonen van verse kruiden perfect tot hun recht komen in een lange, smakelijke afdronk met heerlijk bloemige tonen.

Koop je Birichino wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Birichino

Cuvée

Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon

Jaartal

2019

Benaming

Santa Cruz Mountains

Regio

Californië

Druivensoorten

100% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Regio Santa Cruz Mountains, wijngaard "Peter Martin Ray", hoogte 600 meter, kleiachtige leisteenbodems, wijnstokken aangeplant in de jaren 50, warm mediterraan klimaat

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Volledige ontristing, alcoholische gisting met inheemse gisten gedurende 22 dagen.

Bereidingswijze

Ongefilterd, niet gelijmd

Rijping

Gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw)

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

Intense, glanzende paarse kleur

Neus

Rijk, met bramen, zwarte bessen, subtiel bestrooid met bittere cacao en warme fudge

Smaak

Vol en compact, complexe structuur, aroma's van houtkruiden en verse kruiden, prachtige harmonie tot in een lange, frisse en aromatische afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij eend met olijven, gestoofd rundvlees met wortelen, gegrild rood vlees...

Meer informatie op Birichino

Meer informatie op Santa Cruz Mountains

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Geen beoordeling beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

84

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...