Agrapart & Fils - Les 7 Crus Brut Blanc de Blancs

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pascal Agrapart is de getalenteerde ambachtsman van dit familiebedrijf, een van de meest gewilde in de hele Champagne. De historische wijngaard van vier hectare, een erfenis van zijn overgrootvader, werd in de jaren zestig grondig gerenoveerd door zijn vader Pierre. Vandaag de dag bewerkt Pascal samen met zijn zoon Ambroise met veel zorg en op een zo natuurlijk mogelijke manier 12 hectare (bestaande uit meer dan 70 percelen), voornamelijk geclassificeerd als grand cru, in Avize, Oger, Oiry en Cramant. De champagnes van Agrapart verspreiden zich subtiel langs deze Côte des Blancs, geliefd bij liefhebbers van lichtheid en elegantie, en ontvouwen een buitengewone rechtlijnigheid en precisie in de mond. Het assortiment omvat elk jaar drie millésimé-cuvées, die drie verschillende terroirs weerspiegelen: mineraal op de kalksteen van Avize en Cramant, avizoise op meer kleiachtige bodems en vénus, een micro-cuvée afkomstig van kalksteen en klei uit Avize. Al deze champagnes, zonder uitzondering, zijn van zeer hoge kwaliteit met een onmiskenbare persoonlijkheid en een aromatische frisheid van menthol en zoete kruiden die het gevoel van zuurheid tenietdoen. Dankzij dit evenwicht bereiken de smaken een opmerkelijke dichtheid, zowel in de textuur als in de afdronk, met een krachtige, nobele bitterheid. De mousse is altijd uitstekend, nooit overdadig, en ondersteunt op subtiele wijze de rijping, zelfs in de jongste cuvées (de wijnen worden gedeeltelijk gerijpt in vaten van 300 en 600 liter en in grote, ondiepe roestvrijstalen tanks). Hoewel de cuvée terroirs opmerkelijk is voor een instapmodel, is het vooral de cuvée minéral die onze aandacht trekt vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn perfecte weergave van de Agrapart-stijl. De cuvées avizoise, vénus en complantée zijn momenteel ongeëvenaard in hun stijl en ras op de Côte des Blancs. Dit is ongetwijfeld de volgende 5-sterrenwijnbouwer van de Champagne.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

In zeer korte tijd zijn Pascal Agrapart en zijn in 1894 opgerichte familiedomein uitgegroeid tot de top van de champagnewijnproductie wat betreft kwaliteit, uniek karakter, bijzonder zorgvuldige wijnbouw en erkenning. De 12 hectare zijn verdeeld over een zestigtal percelen in de dorpen van de Côte des Blancs die tot de verbeelding spreken: Avize, Oger, Cramant. Hier worden biologische en zelfs biodynamische methoden toegepast, maar deze zijn niet gecertificeerd, zowel in de wijngaard als in de kelder (inheemse gisten, geen enzymen, enz.). De wijngaard wordt volledig bewerkt en de wijnen geven allemaal een nauwkeurige weergave van hun terroir van herkomst. Pascal Agrapart, een van de grootste wijnbouwers van de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Agrapart, die sinds het einde van de 19e eeuw in de regio gevestigd is, bezit een prachtig erfgoed van grand cru chardonnay in Avize, Cramant, Oger en Oiry, dat tot zijn recht komt dankzij ambachtelijke teelt- en wijnbereidingsmethoden. Pascal Agrapart en zijn zoon Ambroise zijn er trots op dat ze tot de récoltants-manipulants behoren. Het assortiment omvat cuvées van specifieke percelen (met malolactische gisting). De champagnes die in oude vaten worden gegist, behoren tot de regionale referenties dankzij hun uitgesproken expressie van de mineraliteit van de Champagne. De afdronk is helder (weinig of geen suiker toegevoegd), de smaken zijn sappig en aanhoudend, met subtiele oxidatie- en zoute tonen. Door de rijping in de kelder is de finesse van de bubbels opmerkelijk. Dit domein wijst de weg voor de regio Côte des Blancs, die zich te vaak laat verleiden tot gemakzucht.