Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Vol, verfijnd, mooie textuur, citrus en mineraliteit, elegante diepte.

Over het domein:

Hoewel het wijngebied klein is (minder dan 2 hectare), blinkt dit bescheiden huis, dat in handen is van dezelfde eigenaren als Gratien-Meyer (Crémant de Loire), uit in kwaliteit en is het een betrouwbare keuze. De wijnbereiding vindt systematisch plaats in vaten en de malolactische gisting van de wijnen wordt gestopt om extra levendigheid te behouden. Dit is het archetype van de champagne voor kenners. Bij Alfred Gratien is de millésimée-cuvée altijd ouder dan het jaar van de prestigieuze cuvée Paradis: 2004 tegenover 2008. Beide zijn prachtig en de 2004, die wijnig en intens is, blijkt in feite nog erg jong, maar we moeten onze hoed afnemen voor een Paradis 2008 die geschiedenis zal schrijven. Ook de Paradis rosé 2007 schittert!

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze prestigieuze cuvée, die vorig jaar in de prijzen viel, bestaat uit twee derde chardonnay en een derde pinot noir en heeft zeven jaar op houten latten gerijpt; hij blijft uitstekend. We houden van de boterachtige en compote-achtige neus, en de smaak met mooie geroosterde tonen, die levendig is gebleven.

Over het domein:

Een huis dat in 1864 door Alfred Gratien werd opgericht en in 2000 werd overgenomen door de Duitse groep Henkell & Co, die talrijke Europese mousserende wijnmerken onder haar hoede heeft. Het bedrijf heeft zijn keldermeester, Nicolas Jaeger, behouden, de vierde met die naam die voor het merk werkt en de tradities in ere houdt (geen malolactische gisting, rijping van de basiswijnen in hergebruikte champagnevaten).

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De precisie van deze cuvée is opmerkelijk. Een schitterende bloemige frisheid. Van de eerste slok tot de afdronk. Deze cuvée is luchtig en ontvouwt zich met veel finesse.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit bescheiden huis, dat zijn jonge wijnen in vaten laat rijpen en dynamische, complexe champagnes met een overwegend chardonnaydominantie produceert, is sinds 2000, net als het moederbedrijf Gratien-Meyer in Saumur, eigendom van een grote mousserende-wijngroep gevestigd in Wiesbaden (Duitsland). In historische gebouwen in het centrum van Épernay perfectioneert keldermeester Nicolas Jaeger, die het stokje van zijn vader en grootvader heeft overgenomen, een ambachtelijke champagnemethode, die geleidelijk is gestroomlijnd maar qua volume beperkt blijft. Bijna al zijn druiven worden aangekocht binnen een straal van 40 km rond Épernay, ten behoeve van champagnes die hun hoge natuurlijke zuurgraad (aangezien de malolactische gisting wordt geblokkeerd) verzachten en complexer maken door middel van vatrijping. De rijping van de millésime-wijnen in de kelder vindt plaats onder kurk. Het aandeel van de meunier neemt in de laatste assemblages af ten gunste van de pinot noir.