tot 31/12
Champagne Baron Dauvergne - Oeil de Perdrix Grand Cru Bouzy
3*Coup de Coeur
Hachette
"Gestructureerde finesse en uitgesproken evenwicht!"
Deze champagnewijn met een oog van een patrijs heeft een zeer licht zalmkleurige tint die afkomstig is van de schil van zwarte druiven: hier pinot noir (75%) gemengd met chardonnay, druiven uit de jaren 2021 en 2020, afkomstig van grands crus uit de Montagne de Reims. Deze kleur heeft onze proevers gecharmeerd, en nog meer de zoete fruitigheid van de neus, met tonen van abrikoos, gekonfijte perzik, rode vruchten, roze koekjes uit Reims en honing, evenals de aangename rondheid van een mond die in harmonie is met de neus, verfijnd door een mooie zuurgraad die voor een lange afdronk zorgt. Een prachtige champagne die zelfs bij rood vlees past, bijvoorbeeld bij een lamsrack.(Le Guide Hachette 2026).
Koop uw Champagnes Baron Dauvergne tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie roze-gele kleur, sprankelend
Neus
Intens, aroma's van rode vruchten, morelkers, framboos
Smaak
Rond, tussen frisheid en vinositeit van het terroir, mooie lengte en aangename zuurgraad
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Om van te genieten als aperitief, bij een maaltijd, op gerookte ham en parmezaanse kaas, klein wild, romige kazen ...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 3*Coup de Coeur (uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Vermeld (geslaagde wijn)
Over de wijn:
Deze champagne met een oog van patrijs heeft een zeer licht zalmkleurige tint die afkomstig is van de schil van zwarte druiven: hier pinot noir (75%) gemengd met chardonnay, druiven uit 2021 en 2020, afkomstig van grands crus uit de Montagne de Reims. Deze kleur heeft onze proevers gecharmeerd, en nog meer de zoete fruitigheid van de neus, met tonen van abrikoos, gekonfijte perzik, rode vruchten, roze koekjes uit Reims en honing, evenals de aangename rondheid van een mond die in harmonie is met de neus, verfijnd door een mooie zuurgraad die voor een lange afdronk zorgt. Een prachtige champagne die zelfs bij rood vlees past, bijvoorbeeld bij een lamsrack.
Over het domein:
Het domein werd opgericht in 1923 en wordt sinds 2000 geleid door Vincent Dauvergne, achterkleinzoon van de oprichters. Het huis is gevestigd in Bouzy, een beroemde grand cru van de Montagne de Reims, en beschikt over 7,5 ha eigen grond. Het merk werd gelanceerd in 2011.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 07/03/2026
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
PRIJS 1JOUR1VIN
35
.90
Cashback 2.00%