De nieuwste aanwinst van het huis Billecart-Salmon: deze Extra-Brut Réserve-cuvée in een vernieuwende stijl, met een ingetogen en evenwichtige charme die voortkomt uit de druivensoorten waaruit hij is samengesteld: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een volle en harmonieuze champagne, met een mooie minerale spanning, nuances van biscuit en wit pitfruit, en een evenwichtige en smakelijke afdronk.
Koop uw Billecart-Salmon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
lichtgouden kleur, intens en glanzend
Neus
een complex en levendig geurprofiel, met tonen van bloemen, gedroogd fruit, briochebrood en citroenvervein
Smaak
vol en harmonieus, mooie minerale spanning, nuances van koekjes, wit pitfruit, evenwichtige en smakelijke afdronk
Serveren
bij 10-11°C
Openen
en serveren maar!
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
A déguster à l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, un dessert...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit huis uit Mareuil-sur-Aÿ, dat al twee eeuwen bestaat en nog steeds in familiebezit is, heeft in de jaren negentig internationale bekendheid verworven dankzij zijn luchtige en verfijnde champagnes, en met name de rosé, zijn iconische wijn. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de omgeving van Épernay en de Marnevallei, en met name uit de grands crus. Het huis bezit zelf zeer weinig eigen wijngaarden (een twaalftal hectare), maar kan terugvallen op bevoorradingscontracten van zeer hoog niveau. Het gehele assortiment komt verfijnd over, waarbij harmonie boven kracht wordt verkozen, en er zijn veel nuances te ontdekken in elk van de talrijke cuvées. Billecart behoort vandaag de dag tot de groten van de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Billecart-Salmon, een van de weinige huizen die nog in familiehanden is, verkeert in uitstekende gezondheid. Het huis dankt zijn razendsnelle succes van de afgelopen jaren aan wijnen van zeer hoge kwaliteit en aan een commercieel beleid dat gericht is op de haute cuisine. De dynamische Alexandre Bader, algemeen directeur van het huis en een fervent reiziger, heeft dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ, met een productie van bijna twee miljoen flessen, overal ter wereld op de kaart weten te zetten. Nu het huis is uitgerust met nieuwe productiefaciliteiten, kan het met vertrouwen naar de toekomst kijken.
Wine Enthusiast
Beoordeeld wijngoed (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GIOVANNI F. Gepubliceerd op 16/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
