De nieuwste aanwinst van het huis Billecart-Salmon is deze Extra-Brut Réserve in een vernieuwende stijl, met een discrete en evenwichtige charme die hij dankt aan de druivensoorten waaruit hij is samengesteld: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een volle en harmonieuze champagne, met een mooie minerale spanning, nuances van biscuit en wit fruit met pitjes, en een evenwichtige en smakelijke afdronk.
Koop uw Billecart-Salmon-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgouden kleur, intens en glanzend
Neus
complex en levendig geurprofiel, met bloemige tonen, gedroogd fruit, briochebrood en citroenverbena
Smaak
ruim en harmonieus, mooie minerale spanning, biscuitachtige nuances, wit fruit met pitjes, evenwichtige en smakelijke afdronk
Serveren
bij 10-11°C
Openen
en serveren!
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
A déguster à l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, un dessert...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit huis in Mareuil-sur-Aÿ, dat al twee eeuwen oud is en nog steeds in familiebezit is, heeft in de jaren negentig internationale bekendheid verworven dankzij zijn luchtige en verfijnde champagnes, en met name de rosé, zijn emblematische wijn. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de regio Épernay en de Marnevallei, en met name uit de grands crus. Het huis bezit zelf maar heel weinig wijngaarden (een twaalftal hectaren), maar kan rekenen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele assortiment is verfijnd, met de nadruk op harmonie in plaats van kracht, en veel nuances die terug te vinden zijn in elk van de talrijke cuvées. Billecart behoort vandaag tot de groten van de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Billecart-Salmon, een zeldzaam familiebedrijf, is een bloeiend huis. Het dankt zijn enorme succes van de afgelopen jaren aan wijnen van zeer hoge kwaliteit en een commercieel beleid dat gericht is op de haute cuisine. De dynamische Alexandre Bader, algemeen directeur van het huis en fervent reiziger, heeft dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ, met een productie van bijna twee miljoen flessen, overal ter wereld op de kaart gezet. Nu het huis over nieuwe werkinstrumenten beschikt, kan het de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GIOVANNI F. Gepubliceerd op 16/12/2013
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
