Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Beoordelingen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
De Grand Cru Blanc de Blancs verrast met een zeer zuivere intensiteit van aroma’s van gedroogd fruit (amandel, verse hazelnoot), vermengd met die van witvruchtig fruit. Een romig gevoel van fijne bubbels in de mond gaat gepaard met nuances van brioche en mineralen. Aanhoudende afdronk, met een frisse en elegante zachtheid!
Koop uw Billecart-Salmon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Het fijne schuim met delicate bubbels vormt een mooie aanvulling op de glanzende, goudkleurige wijn
Neus
verrast door een zeer zuivere intensiteit van aroma’s van gedroogd fruit (amandel, verse hazelnoot), vermengd met die van witvruchtig fruit
Smaak
een romig gevoel van fijne bubbels, gecombineerd met tonen van brioche en mineralen. Een langdurige afdronk, met een frisse en elegante zachtheid
Serveren
bij 8°C
Openen
en serveren maar!
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit huis uit Mareuil-sur-Aÿ, dat al meer dan tweehonderd jaar bestaat en nog steeds in familiehanden is, verwierf in de jaren negentig internationale bekendheid dankzij zijn luchtige en verfijnde champagnes, en met name de rosé, zijn paradepaardje. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de omgeving van Épernay en de Marnevallei, en met name van de grands crus. Het huis bezit zelf zeer weinig wijngaarden (een twaalftal hectaren), maar kan terugvallen op bevoorradingscontracten van zeer hoog niveau. Het volledige assortiment komt verfijnd over, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan harmonie boven kracht, en veel nuances die men in elk van de talrijke cuvées terugvindt. Billecart behoort vandaag tot de groten van de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
Billecart-Salmon, een van de weinige huizen die nog in familiebezit is, verkeert in uitstekende gezondheid. Het huis dankt zijn razendsnelle succes van de afgelopen jaren aan wijnen van zeer hoge kwaliteit en aan een commercieel beleid dat zich richt op de haute cuisine. De dynamische Alexandre Bader, algemeen directeur van het huis en een fervent reiziger, heeft dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ, met een productie van bijna twee miljoen flessen, overal ter wereld op de kaart gezet. Nu het huis is uitgerust met nieuwe apparatuur, kan het de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)