Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé
16,5/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
90/100
Robert Parker
92/100
Wine Enthusiast
"Het kenmerk van het huis"
„Op basis van de Jaargang belooft de nieuwe Brut Rosé van Billarcart-Salmon veel goeds, met een combinatie van tonen van rood fruit en pruimen en accenten van perzik, gedroogde bloemen en sinaasappelschil. Halfvol tot vol van smaak, soepel en elegant, is hij sprankelend en charmant, met een royale fruitkern, pittige zuren en een fijne mousse. Royale en uitgesproken, hij is nu al uitstekend te drinken.” (Wine Advocate – William Kelley) Pure elegantie!
Koop uw Billecart-Salmon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Een lichtroze, stralende kleur met warme, goudkleurige glans
Neus
Subtiele en verrukkelijke aroma’s, een verfijnd bouquet met tonen van rode vruchten en citrusschillen
Smaak
Een nauwkeurige en elegante aanzet, met een lichte frambozenafdronk en een mooie frisheid
Serveren
Bij 10 °C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, maar ook bij een gerecht met wilde zalm of sushi. Als dessert laat hij de smaken van rode vruchten nog beter tot hun recht komen…
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 17/20 (Referentiewijn)
Domaine noté (gids 2020) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over de wijn:
Zeker altijd onberispelijk: subtiel fruitig, slank, fris, licht verteerbaar en teder diep. Geweldig fruit!
Over het domein:
Dit huis uit Mareuil-sur-Aÿ, dat al meer dan tweehonderd jaar bestaat en nog steeds in familiehanden is, verwierf in de jaren negentig internationale bekendheid dankzij zijn luchtige en verfijnde champagnes, en met name de rosé, zijn paradepaardje. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de omgeving van Épernay en de Marnevallei, en met name van de grands crus. Het huis bezit zelf zeer weinig wijngaarden (een twaalftal hectaren), maar kan terugvallen op bevoorradingscontracten van zeer hoog niveau. Het volledige assortiment komt verfijnd over, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan harmonie boven kracht, en veel nuances die men in elk van de talrijke cuvées terugvindt. Billecart behoort vandaag tot de groten van de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Op basis van de Jaargang belooft de nieuwe Brut Rosé van Billarcart-Salmon veel goeds, met een combinatie van tonen van rood fruit en pruimen en accenten van perzik, gedroogde bloemen en sinaasappelschil. Halfvol tot vol van smaak, soepel en elegant; hij is sprankelend en charmant, met een rijke fruitkern, pittige zuren en een fijne schuimkraag. Rijk en uitgesproken, hij is nu al uitstekend te drinken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over de wijn:
Deze rosé, een ander kenmerkend product van het huis, combineert kracht en finesse, met een zeer aangename, frisse fruitigheid.
Over het domein:
Billecart-Salmon, een van de weinige huizen die nog in familiebezit is, verkeert in uitstekende gezondheid. Het huis dankt zijn razendsnelle succes van de afgelopen jaren aan wijnen van zeer hoge kwaliteit en aan een commercieel beleid dat zich richt op de haute cuisine. De dynamische Alexandre Bader, algemeen directeur van het huis en een fervent reiziger, heeft dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ, met een productie van bijna twee miljoen flessen, overal ter wereld op de kaart gezet. Nu het huis is uitgerust met nieuwe apparatuur, kan het de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over de wijn:
Dit is de lichtste van alle roséwijnen: een elegante en gestructureerde wijn. Zijn droogheid wordt in evenwicht gehouden door subtiele fruittonen van appel en rode bessen en door een uitgesproken mineraliteit. Deze verfijnde wijn is geurig en licht gestructureerd, en kan nu gedronken worden.