Champagne Boulachin Chaput - Brut Rosé

„Een ongebruikelijke assemblage voor een rosé uit de Côte des Bar: de chardonnay overheerst (85 %), terwijl de pinot noir vooral wordt gebruikt voor de productie van de op vat gerijpte rode wijn, die deze cuvée zijn mooie oranje-roze tint geeft en bijdraagt aan de aroma’s. De complexe neus onthult in subtiele accenten talrijke nuances: in het glas ruik je oranjebloesem, citrusschil, exotisch fruit, bosbessen, honing, gevolgd door gedroogd fruit, de kaneel van speculaas en karamel. Geel fruit en sinaasappelsap komen naar voren in een volle smaak, die tegelijkertijd levendig en rond is, ondersteund door een discrete dosering. De jury is overtuigd.” (Le Guide Hachette 2027).