21667 klantbeoordelingen

Champagne Claude Cazals - Bulles de Craie Blanc de Blancs

Name: Champagne Claude Cazals - Bulles de Craie Blanc de Blancs
Brand: Champagne Claude Cazals
Rating: 3.8 (10 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.8/5 (10 klanten)

2*Étoiles

Hachette

91/100

Gault & Millau

complex

mineraal

lange finale

foie gras

„Een ideale Blanc de Blancs als aperitief: frisheid en verfijning staan centraal“

„Na een rijping van 5 jaar op de droesem biedt deze blanc de blancs een complex smaakpalet, dat zowel fris als rijp is: tonen van koekjes en boter, aroma’s van gestoofde appel en peer met een vleugje citroen stromen uit het glas. Mineraal in de aanzet, vol zonder overdreven te zijn, met een mooie afdronk; de smaak blinkt uit door zijn soepele textuur in combinatie met een lichte, verkwikkende bitterheid. » (Le Guide Hachette des Vins)

Koop uw Claude Cazals-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21667 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Claude Cazals

Cuvée

Bulles de Craie Blanc de Blancs

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay

Regio’s

Kalkrijke bodems van de Grands Crus Mesnil en Oger, en van de Premiers Crus Vertus en Villeneuve (Côte des Blancs)

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Temperatuurgeregelde tanks, malolactische gisting voltooid, oogst van 2016 en reservewijnen (ongeveer 20%)

Rijping

3 jaar op de droesem, in een gewelfde kelder in Mesnil-sur-Oger

Alcoholgehalte

12,5%

Restsuiker

8 g/l

Oog

Gouden, stralende en glanzende jurk

Neus

Heel fris, met mooie bloemige en citrusachtige accenten

Smaak

Frisse en levendige aanzet, jodiumachtige tonen, lichte, verkwikkende bitterheid, mooie afdronk, licht krijtachtige afsluiting

Serveren

AT 8-10°C

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn smaakt zowel op zichzelf als aperitief als bij een voorgerecht, bijvoorbeeld bij foie gras of zeevruchten...

Meer informatie op Champagne Claude Cazals

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2023): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Na een rijping van 5 jaar op de gistresten biedt deze blanc de blancs een complex smaakpalet, dat zowel fris als rijp is: tonen van koekjes en boter, aroma’s van gestoofde appel en peer met een vleugje citroen stromen uit het glas. Mineraal in de aanzet, vol zonder overdreven te zijn, met een mooie afdronk; de smaak blinkt uit door zijn zachte textuur in combinatie met een lichte, verkwikkende bitterheid.

Over het domein:

Een naam uit Zuid-Frankrijk: Ernest Cazals, de stichter van het domein en van beroep vatenmaker, verliet de Hérault om zich in 1897 in Le Mesnil-sur-Oger te vestigen. Olivier volgde hem op, en daarna Claude, de uitvinder van de gyropalette. Sinds 1996 staat zijn dochter Delphine aan het roer van het bedrijf: ongeveer 9 ha, gelegen in de Côte des Blancs.

Guide des Vins Gault & Millau

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Over de wijn:

Een pure chardonnay uit de Côte des Blancs op basis van de oogst van 2017, die zich ontvouwt met verleidelijke tonen van wit fruit, perentaart, rozijnenbrood en bergamot. De smaak sluit hier naadloos bij aan, met een verleidelijke aanzet, gevolgd door fijne, levendige bubbels, en een afdronk die mooi strak is en spanning biedt. Een champagne om bij elke speciale gelegenheid te openen.

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 10 beoordelingen