Deze 100% Chardonnay-champagne is het resultaat van een zorgvuldige selectie van twee terroirs uit Fontaine Saint-Denis. Met een zeer lage dosering van 1 g/l is deze extra brut een precieze, levendige en minerale wijn met een mooie complexiteit en tonen van brioche, witte bloemen en citroen.
Koop uw Collet-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht goudkleurige jurk
Neus
Delicaat en elegant met aroma's van brioche, witte bloemen, citroen en een vleugje gedroogd fruit.
Smaak
Delicaat en fijn met elegante bubbels, mooie levendigheid, afdronk van gedroogd fruit en een lichte bitterheid.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met sushi, gegrilde vis, halfgaar foie gras met witte peper...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
In het hart van de Côte de Sézanne hebben de broers Vincent, Thomas en Florent Collet sinds het begin van deze eeuw een nieuwe impuls gegeven aan het familiedomein, dat bestaat uit 15 percelen rond Fontaine-Denis. De cuvées zijn van goede kwaliteit en het assortiment Anthime, dat wordt gerijpt op hout, onderscheidt zich van de rest.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Aan het begin van de 20e eeuw verkochten de Collets hun druiven aan handelaren. René Collet, lid van een coöperatie, lanceerde zijn champagne in 1973. Zijn drie zonen, Thomas, Vincent en Florent, vestigden zich tussen 2001 en 2011 en besloten hun eigen cuvées te gaan produceren. Ze beschikken over 5 hectare wijngaarden in de Sézannais.
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld gebied (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het Domaine Collet heeft een mooi verhaal: René Collet, afkomstig uit een bescheiden familie van wijnbouwers en boeren uit Fontaine-Denis, besloot in 1973 om zijn eigen merk op te richten. Met de hulp van een grote coöperatie breidde hij het domein uit door chardonnay- en pinot noir-wijngaarden aan te kopen en aan te planten, ideaal gelegen op het grondgebied van Fontaine-Denis. Het begin van de jaren 2000 bracht veranderingen met zich mee: twee van de drie zonen van de heer Collet traden toe tot het bedrijf en er kwamen een nieuwe wijnkelder en een nieuwe vatenkelder.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. BIZZARRI T. Gepubliceerd op 22/09/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MAZZA I. Gepubliceerd op 29/07/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein