Champagne Durdon Bouval - Extra Brut Blanc de Noirs 100% Meunier
3*Coup de Coeur
Hachette
16,5/20
Gault & Millau
„Een schitterende uitdrukking van de koningsdruif van de Marne-vallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geel fruit, afgezet met tonen van geroosterd brood en vanille; in de mond een frisse aanzet, gestructureerd, vol en langdurig, waarin het gele fruit wordt versterkt door kruidige accenten.” (Le Guide Hachette des Vins 2019) Fruitige bubbels, heerlijk rond!
Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurige wijn. Fijne bubbels.
Neus
Fruitig, met aroma’s van groene appels en geel fruit (mango, abrikoos)
Smaak
Rond en soepel in de mond, tonen van citrus en wit fruit, tonen van geroosterd brood, een mooie levendigheid en een mooie, subtiele wijnigheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een rijkelijk gevuld aperitief, een terrine van foie gras, Comté, kippenborst met morieljes, of zelfs bij een crème brûlée...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): 3*Favoriet (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een schitterende vertolking van de koningsdruif van de Marnevallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geel fruit, afgezet met tonen van geroosterd brood en vanille; in de mond een frisse aanzet, gestructureerd, vol en lang aanhoudend, waarin het geel fruit wordt geaccentueerd door kruiden.
Over het domein:
Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Als eigenaren van 7,5 hectare zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische teelt van 3 ha wijngaarden; de certificering werd in 2013 behaald voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots; de biodynamische certificering volgde in 2023. Sinds 2021 maken een wijnpers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding op het landgoed uit te voeren, een taak die voorheen aan de lokale coöperatie was toevertrouwd.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (Zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen
Over de wijn:
De wijn is helder, licht strogeel van kleur met lichtgouden glans. De neus doet denken aan zuurdesembrood en brioche met fruit (sinaasappel, appel, limoen, abrikoos) en subtiele kruiden. De bubbels zijn kristalhelder. De smaak is mineraal en sappig, met een frisse zuurgraad, vol van smaak en fruitig. De afdronk is lang en complex. Een elegante wijn als aperitief of bij de maaltijd.
Over het domein:
Het familiebedrijf heeft onlangs de vijfde generatie wijnbouwers verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Marnevallei, beschikt het bedrijf over iets meer dan 6 ha. Voor de chardonnay wordt gecertificeerde biologische landbouw toegepast; voor de twee pinots loopt het certificeringsproces. De rijping van de cuvées vindt gedeeltelijk plaats in vaten en tanks, waarna de wijnen nog vele jaren in de kelder worden bewaard. Dit domein biedt een uitstekende kwaliteit voor het gehele assortiment en verwelkomt u ook graag in zijn vakantiehuisje om de wijnen en de wijngaard te ontdekken. Opvallend is de introductie van een perceelcuvée, „Les Sablons“.