Champagne Fleury-Gille - Carte d'Or Brut

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Met 80% meunier (de belangrijkste druivensoort in deze regio) en een beetje pinot noir is deze cuvée een blanc de noirs. De neus belooft een champagne met karakter: een lichte positieve reductie, tonen van truffel, brioche en kweepeer. Geroosterd brood en rokerige tonen komen naar voren in een vrij levendige smaak, met een vleugje bitterheid in de afdronk.

Over het domein:

Trélou ligt in het hart van de Marnevallei, vlakbij Dormans en stroomopwaarts van Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury was al in het midden van de 19e eeuw wijnbouwer in dit dorp. Het merk Fleury-Gille werd in 1955 opgericht. Bertrand vestigde zich in 2000 als wijnbouwer en exploiteert samen met zijn zus Christine 8 hectare wijngaarden.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De intense geur doet denken aan gekookt wit fruit, honingzoete weidebloemen, zoete amandelen en exotisch fruit. De smaak is evenwichtig, homogeen en vloeiend. Het genot is onmiddellijk: de zijdezachte smaak, onderbroken door een consistente zuurgraad, zorgt voor een vol volume van rijpe, vanilleachtige vruchten. Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen met vleessaus en risotto met kokosmelk.

Over het domein:

In de familie van Jean-François Fleury zijn er meerdere generaties wijnbouwers, te beginnen met zijn voorvader Pierre-Louis Fleury, wijnbouwer in Trélou in 1842. Dat verklaart waarom hij vandaag zo trots is om samen te werken met zijn kinderen Christine en Bertrand en zo de familietraditie voort te zetten, nog steeds op deze terroirs van Trélou. Dit domein, dat het label 'onafhankelijke wijnbouwer' draagt en als zodanig alleen zijn eigen druiven vinifieert en zijn productie commercialiseert, biedt een breed assortiment champagnes en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding voor zijn wijnen. Toeristen kunnen genieten van de kwaliteitsvolle proeverijen die het domein aanbiedt, evenals van de gîte en de workshops rond champagne.