Champagne Fleury-Gille - Carte d'Or Brut
1*Étoile
Hachette
15/20
Gault & Millau
«Met 80 % Meunier (de belangrijkste druivensoort in de streek) en een vleugje Pinot Noir is deze cuvée een blanc de noirs. De neus belooft een champagne met karakter: een lichte, aangename reductie, tonen van truffel, brioche en kweepeer. Geroosterd brood en rokerige tonen komen naar voren in een vrij levendige smaak, die in de afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje bitterheid.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Koop uw Fleury-Gille-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgeel van kleur, fijne en levendige bubbels
Neus
Aroma’s van perzik, reinette-appel, amandel en clementineschil. Na wat ademen ontwikkelt de wijn een zachte geur van kamperfoelie en exotisch fruit.
Smaak
Rond en vol, een harmonieus geheel met een rijke en frisse afdronk, smakelijk en langdurig met aroma’s van tropisch fruit.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij Gougères met Emmentaler, kipfilet met gember, gekarameliseerde cantharellen, uiencrème met Comté...
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2023) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Met 80 % meunier (de belangrijkste druivensoort in de regio) en een vleugje pinot noir is deze cuvée een „blanc de noirs“. De neus belooft een champagne met karakter: een lichte, aangename reductie, tonen van truffel, brioche en kweepeer. Geroosterd brood en rokerige tonen komen naar voren in een vrij levendige smaak, die in de afdronk wordt gekenmerkt door een vleugje bitterheid.
Over het domein:
Trélou ligt in het hart van de Marnevallei, in de buurt van Dormans en stroomopwaarts van Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury was al in het midden van de 19e eeuw wijnbouwer in dit dorp. Het merk Fleury-Gille werd in 1955 opgericht. Bertrand vestigde zich in 2000 als wijnbouwer en verwerkt samen met zijn zus Christine 8 hectare wijngaarden.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2021) 15/20 (Zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
De intense geur doet denken aan gestoofd wit fruit, honingzoete weidebloemen, zoete amandel en exotisch fruit. De smaak is evenwichtig, harmonieus en soepel. Het genot is onmiddellijk: de zijdezachte textuur, geaccentueerd door een consistente zuurgraad, onthult een volle smaak van rijp fruit met vanille. Past uitstekend bij in vleessaus geglaceerde sint-jakobsschelpen en risotto met kokosmelk.
Over het domein:
In de familie van Jean-François Fleury zijn meerdere generaties wijnbouwers te vinden, te beginnen met zijn voorvader Pierre-Louis Fleury, die in 1842 wijnbouwer was in Trélou. Dat verklaart waarom hij er vandaag de dag trots op is om samen te werken met zijn kinderen Christine en Bertrand, waarmee hij de familietraditie voortzet, nog steeds op deze terroirs van Trélou. Er is een ruim assortiment champagnes en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding voor de wijnen van dit domein, dat het label 'onafhankelijke wijnbouwer' draagt en als zodanig uitsluitend zijn eigen druiven verwerkt en zijn productie op de markt brengt. Toeristen kunnen genieten van de hoogwaardige proeverijen die het domein aanbiedt, evenals van de gîte en de workshops rond champagne.