Champagne Fleury - Blanc de Noirs Brut
2*Étoiles
Hachette
92/100
James Suckling
92/100
Decanter
90/100 Coup de Cœur
RVF
„Met een subtiele houttoets (reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten), een opmerkelijke uitdrukking van de Pinot Noir: zelfs de bubbels zijn vol en sprankelen in fijne slierten in een prachtig goudkleurige wijn. De neus is weelderig en rijp en combineert hazelnoot, gekonfijt fruit, kweeperenpasta, zwarte bessen en mokka. De gekonfijte vruchten krijgen tonen van abrikoos en nectarine in een volle en lange smaak, met in de afdronk een vleugje crème de cassis. Rijkdom en elegantie.” (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Koop uw Fleury-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Strogeel van kleur, romig schuim
Neus
Expressief en elegant, met een subtiele fruitigheid van witte perzik en iris
Smaak
Frisse smaak, romige textuur, mooie structuur en een langdurige fruitigheid
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij taartjes met sint-jakobsschelpen, een parelhoenfilet met morieljes, eendenborst met Epoisses-saus, rijstpudding met kastanjes en vijgen...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2 sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Met een subtiele houttoets (reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten) is dit een opmerkelijke uitdrukking van de pinot noir: zelfs de bubbels zijn vol en springen in fijne slierten op in een prachtig goudkleurige wijn. De neus is vol en rijp en combineert hazelnoot, gekonfijt fruit, kweeperenpasta, zwarte bessen en mokka. De gekonfijte vruchten krijgen tonen van abrikoos en nectarine in een volle en lange smaak, met in de afdronk een vleugje crème de cassis. Rijkdom en elegantie.
Over het domein:
Een beroemd huis uit de Côte des Bar (Aube), opgericht in 1895. Émile Fleury was de eerste die pinot noir entte; Robert bracht zijn eerste flessen in 1929 op de markt en Jean-Pierre is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne: hij schakelde zijn 15 hectare al in 1989 over op deze methode. Twintig jaar later komen zijn drie kinderen in beeld: Morgane runt een wijnkelder in Parijs, Jean-Sébastien houdt zich bezig met de wijnbereiding en Benoît met de wijngaarden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2022 gids) 90/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De Blanc de Noirs Base 2017 laat de voortreffelijke smaak van een levendige pinot met een romige schuimkraag goed tot zijn recht komen.
Over het domein:
De familie Fleury, sinds 1989 pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Champagne, produceert op basis van de opbrengst van haar eigen wijngaarden en aangekochte biologische druiven smakelijke champagnes waarin de pinot noir de boventoon voert. Hun wijngaard in Barséquan wordt ouder en de toegepaste wijnbouwtechnieken geven extra smaak aan de wijnen, die deels op hout, onder kurk (Boléro, extra-brut millésimé) en voor bepaalde cuvées zonder zwavel worden gevinifieerd. Dit visionaire huis, atypisch in de wereld van de Champagne, drukt in een smakelijk assortiment de rondheid en de rijpheid van de pinot uit de Aube uit. Jean-Sébastien Fleury heeft met verve de fakkel overgenomen van zijn vader Jean-Pierre, een biodynamist die door zijn collega's wordt gerespecteerd.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2018) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2018) Aanbevolen
Over de wijn:
Mooie bloemige tonen met lichte, sprankelende rode vruchten en briocheachtige gebakjes. In de mond voelt hij knapperig en zijdezacht aan, met verfijnde aroma’s van rode vruchten.