Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Een langzame en verrassende bruisendheid. Pure en rijpe aroma's van geel fruit, gebak en gebrande noten, citroenachtige citrusvruchten... Jasmijn en bergamot strijden om boven te komen uit deze opmerkelijke complexiteit van smaken. Ook de structuur is dynamisch, met een afdronk die wordt gedragen door een nobele mineraliteit die onze smaakpapillen doet watertanden.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Smakelijk, vol van smaak en uiterst licht verteerbaar, de Reliance [...] geeft perfect de stijl van het domein weer.

Over het domein:

Al twintig jaar lang zet dit domein zich in voor biologische en vervolgens biodynamische landbouw om "biologisch compatibele champagnes te produceren die het lichaam gemakkelijk herkent en assimileert, en die eenvoudigweg plezier en een gevoel van welzijn geven". Biodynamische landbouw heeft betekenis gegeven aan het leven van Franck Pascal, ingenieur van opleiding. De wijngaard bestaat voornamelijk uit meunier en pinot noir, op klei met vuursteen en molensteen, verspreid over vijf gemeenten aan de rechteroever van de Marnevallei. De opbrengsten zijn laag. Na een leerfase in natuurlijke wijnbereiding en enkele mislukkingen, brengt Franck champagnes met karakter voort die gericht zijn op een publiek dat op zoek is naar vinositeit en de smaak van het terroir. De wijnen zijn nu van een opmerkelijk hoog niveau. De extra-brutdoseringen en de data van dégorgement worden op elke fles vermeld.